アラスカシーフードを使った*お正月おもてなし料理教室* | 大人かわいいもてなし料理*ayu ご飯*

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身近な材料を使って作るレシピとともに、大人かわいい盛付やコーディネートをご提案。”食”を通じて日々の暮らしを楽しむお手伝いができますと幸いです♪


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アラスカシーフードマーケティング協会特別イベントに
参加してきました(一応・・・お仕事ニコ役得と言うのでしょうかd.heart*

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「賛否両論」笠原シェフに習う
アラスカシーフードを使った*お正月おもてなし料理教室*

アラスカ産シーフードは
100%天然クマノミ

サステイナビリティ(持続可能に~)を大切に
獲りすぎないよう
漁獲量にも厳しいチェックがあるそうです感謝

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笠原シェフに4品を教えていただいた後は実習コック
B班でした♪.・。*


学生のようなワイワイ調理実習楽しかったなうふ♪



偶然にも仲良しの先生ばかりー
と思ったら
代理店さんのご配慮があったみたぃありがとうd.heart*

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おしゃべりしながらも
チームワークでどんどん完成↑
カトラリーアラスカ産紅鮭と白菜の炊き込みご飯


紅鮭の色が鮮やかでビックリしましたーfish*
鮭の塩味が白菜の甘さを引き立てて美味しいラブ


私は"かぶら蒸し"を担当
メレンゲの下には、アラスカ産真ダラきら

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他には
・アラスカ産たらこのポテトサラダ
・アラスカ産キンキのごぼう煮

を作ってボリューム満点うふ♪


でも、天然だからでしょうか

脂のしつこさや臭みなんかがなく
たらこ♪キンキ♪鮭♪タラ♪
とそれぞれのお魚の味を堪能しつつ
美味しく完食d.heart*



自然への取り組み、
環境へ配慮した厳しい漁業への制限を
うかがった後だったこともあり
一層ありがたみを感じながらいただきましたごちそうさま


アラスカ産
探してみてくださいねm.glass*


~募集中~

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AGFさまのイベントを担当させていただきますニコ

詳細はこちらからご確認お願いいたします。
(こちら→
11月24日締切、抽選です♪


【Xmasレッスン】


(昨年開催のクリスマスレッスンよりカメラ)

12月17日木11時半~14時半@キッチンタウントーキョー


お問い合わせ・キャンセル待ちは下記アドレスにお願いいたします^^
お子様と一緒にご参加ご希望の場合は
一言お知らせお願いいたします。
mail*



**お知らせ**




Instagramもちょこちょこ更新していますうふ
ayugohan_ayumi
探してみてくださいm.glass*

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