洋風おせちにオススメの一品（レシピあり）

おはようございます

今朝も寒い…

といいつつも、おせち作りの時期は外が寒い方が傷みにくいので、料理人としては非常に助かります。

（寒いですが…）

今日はお店の最終営業日。

今年一年、お越しいただきました皆様、本当に有難う御座いました

お店とおせち用食材の仕入れのため、今日も市場へ

年末年始はほたても多く出回る時期なので、

ほたてを使用したレシピを更新しました

今回は肉厚な北海道ほたてを使用しています

ほたてと野菜のごちそうオムレツ

by YOSHIRO

調理時間：30分

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ほたてのうまみとゴロゴロとした野菜の食感がクセになる一品です。基本的には炒めた具材に卵を流し入れてあとはじっくり焼くだけ。

ほたてと野菜をごろっとカットして…

フライパンで弱火でじっくり焼くだけ

洋風おせちのカタログを見るとオムレツが入ってるところもありましたので、おせちに入れてもいいかも。

オムレツはちょっと…

という人でも大丈夫！笑

ほたてレシピ特集に他の料理家さんが考案したレシピがたくさんありますので、是非ご覧いただければ嬉しいです

◯北海道ぎょれん✕Nadia「北海道ほたてレシピ集」

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