フレッシュな気持ちでまたがんばりたいと思います！
ところが早速、土曜日なのに休日出勤となってしまいました！
でも、やることやってしまえば、逆に時間は自由に使えるので
今日はリッチにいつもは食べられないランチをいただいちゃいました！！
ＣＯＣＯＮ烏丸地下１階のキムカツさんでーす！！
いつも大行列ですので、ちょっと早めに行ってきました。
おかげでちょっと待つだけでなんとか入れることに・・・。
さぁ、楽しみ～♪
まず出てきたのはこのキャベツ！！
こちらは食べ放題～♪
右にみえる特製ドレッシングでいただきます。
キムカツのＨＰによれば、なんでもキャベツは、
揚げ物を食べたときの胃の負担を和らげてくれるのだとか・・・。
揚げ物＋キャベツというのにはちゃんと理由があったのですねー。
このドレッシングもさっぱりで優しい味付けでおいし～♪
もちろん、おかわりもらいました！
ここキムカツでは注文してからパン粉をまぶして
低温で８分間揚げ、さらに２分間蒸らすという手のこだわりよう。
だからカツが出てくるまで少し待たねばならないのです。
その間の気配りがこのキャベツなんですねー。
そして、やっと出てきましたよ！！
こちらがキムカツぷれーんと炊き立てご飯セット！！
キムカツはちーずや梅しそ、黒こしょうなど６種類から選べるんです。
ちとお値段張っちゃいますが、年度の初めだし・・・こないだお給料入ったし。。
とにかくこのご飯とお味噌汁だけでも、かなーりグッド！！
特にご飯好きのボクとしては、この炊き立てご飯はたまりません！
炊き立てのツヤツヤがおひつに入ってでてきました。
やはりカツと同時に提供するために時間を見計らって、
１５分で炊き上げるのだそうです。
産地や農家も指定したコシヒカリなんだそうな。
ふっくらやわらか～で、日本人のありがたさをかみしめられます。。
そして、メインのキムカツは・・・・！？
ジャンジャジャーン！！
見てくださいよ、この断面！！
（右の手前は奥さんが頼んだ「ちーず」の一欠けら）
一口いただいて、ホントにビックリ！！
今までに食べたことのない味わいです。
食感がもう信じられないくらい！！
衣のサクッの後に、やわらかな歯ごたえでジュワ～と肉汁。
そして、口の中に豚肉らしい香ばしさが広がる・・・・。
なんじゃこりゃー状態です！
やはり秘密があるんですねぇ。
なんと国産豚の超薄切りのロースだけを２５枚も重ねているのだそうです！
どうりで、柔らかさや食感はもちろん、肉汁も半端じゃないワケですね。
特製ソースももちろんですが、ポン酢でいただいてもさっぱりでおいしい。
このキムカツとご飯の相性もバツグン！
いやぁ、満足満足。お腹一杯です♪
出る頃にはもう外の通路の椅子は満席。
人気なのもうなずけますね。
ごちそうさま～。
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キムカツ 京都店
京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620 COCON烏丸B1F
０７５－３５２－１１２９
http://www.kimukatsu.com/top.html