今年の梅酵素

今年は甜菜糖で仕込みました。

発酵しすぎ！

異常発酵

シロップだけを瓶に移し替えても

ブクブクブクブク。

溢れてしまって手に負えない

今回は発酵止めが必要だったかも。

味は美味しく出来上がったので

よしとしよう