後藤健太/介護会社代表のBLOG 

後藤健太/介護会社代表のBLOG 

東京都江東区墨田区江戸川区で居宅介護支援・訪問介護事業、障がい者総合支援事業、通所介護、福祉用具、地域コミュニティの場、飲食事業をしています。私的な手記も含まれていることをご承知置きください。

【おにぎりそれとみそしる4周年🎉】 

おかげさまで『おにぎりそれとみそしる』は2月16日に4周年を迎えることが出来ました🥹ありがとうございます😭




手探りで始めたおにぎり屋さん。
メニューも店長の食べたいものをどんどん作ってみては、試行錯誤しながら増やしたり減らしたり出したり出さなかったり引っ込めたり引っ込めなかったりしながらやってきました。

店内装飾や植物など全て店長の好みで作り上げております。しかもお金をかけずに。

そして店長と料理長がDJというのもあり、DJブースを設置してレコードを流し始めたりもしました🎧
2人が忙しくDJブースに入れない事がわかると、どこからともなくヨシ君が現れて、毎週水曜日をDJが来てくれるように手配してくれ、敏腕プロデューサーとして存分に力を発揮してくださいました👏




DJが定着すると、メディアにも取り上げられるようになり、『モヤさま』『散歩の達人』『めざましTV』など、様々な媒体に載せてもらいました📕📺
その後もDJイベントを年に3回程開催したりと、おにぎりとDJが江東区南砂というに場所に定着しました。





忘れてはいけないのは、主役であるお米🍙
新潟県下田(しただ)産を使わせてもらっているお陰で、いつも美味しいおにぎりを握れております。




そして日々来てくださるお客様に支えられ、4周年を迎えることが出来ました。
今後も美味しいおにぎりとみそしるとお惣菜とDJをお届けして参ります。
どうぞよろしくお願いします。
【エルトリート】
昨日は妻と遠くまで歩こうって意気揚々と外に出たのですが、500mくらい歩いたところで目的変更。
無謀な目標だったと察したので、近くの駅前散策へ。

焼肉•とんかつ•寿司•しゃぶしゃぶ•うどん•焼鳥•イタリアン•韓国料理•お蕎麦•アイス•ハンバーガー•定食屋など、ありとあらゆる美味しいもののお店に興味を抱き、散歩をやめてご飯を食べるってなり、結局選んだお店は

メキシカン🌮のエルトリートさんへ。

アボカド好きの私にはたまらないチョイス🥑



私は初訪問で妻は2度目👀

非日常の料理で美味しかったなぁ。
エルトリートってずっとあるけど、誰が経営者かなぁって調べたら、まさかのココス!ココスといえばゼンショー!つえー💪

ファミレスとは思えない佇まいと味でした🤩






アボカドディップして食べるのうめぇ。
【四周年🐓】 
南葛西にある『光の鶏』さんへ。
近所にこんなにスーパー素晴らしい焼鳥屋さんがあるなんて、と通い続けて多分1年くらい。




何がスーパー素晴らしいかというと
【大将の人柄(昔ヤンキーだと思ってる)と肌艶の良さ】
【女将の可愛さと可愛さと新政(炭酸のある日本酒)の蓋を回して開けられない可愛さ】
だと思う。真剣に。※本当は焼鳥が絶品中の絶品で行ってる。

そんな『光の鶏』さんが、2月16日に【四周年🐓】という事でお祝いと大将にバレンタインチョコを渡しに行ってきました💕

いつも通り絶品の焼鳥を妻と食べ尽くし出来ました。






いつも通りと書きましたが、焼鳥の串への刺し方?付け方?を変えて食感の違いを出してたり、日々飽きさせない工夫をしてる辺りが本当に好き❤️アップグレードしてるところ最高🤩

こうやって当たり前に通えるスーパー美味しい焼鳥屋が近くにあって幸せです。

大将•女将、四周年おめでとうございます🎉

ちなみに、ウチの『おにぎりそれとみそしる』も全く同じ『2021年2月16日』オープンなんです。

運命?!


こんにちは。

 

昨日各事業所管理者に課題を見つけて、基本方針を決めて、行動に移していこう!

 

と、管理者LINEに送りました。

 

少しづつ今よりも良くなるようにと心がけていても、忘れちゃうんですよね、、、。

 

介護会社の課題って

・人員補充

 

・売上低下

 

が大きな割合を占めてます。

 

人間関係も大きな課題になるところはありますが、そこは面接で少しでも課題にならないように心がけています。

 

 

なので、人員補充と売上の課題が上がってくるところが多いかと思いますが

 

各店舗によってカラーが違うのでどんな課題が上がってくるか楽しみです。

 

2月中に部長に報告なので待ちます。

今日の朝デイサービスぽかぽかに行ったら、職員の方から、「いつも良くしてもらってありがとうございます」って、


「バレンタインです」って、おせんべいもらいました🍘


朝から最高に嬉しかった💕