お休みだった今日は、パウンドケーキを焼いてました。
バターがある限りだったので、焼いたのは・・・・わずかですけど。
クリスマス頃に毎年、パウンドケーキをたくさん、知人から頼まれるんですが、今年もたくさん（笑）。
4種それぞれで、総合計・・・・なんとっ！！
約30本です
なので、バター（普段から業務用バターを使用してます）がある限りで。
フルーツ4本、紅茶3本だけしか、焼けませんでした・・・
焼きあがったのは、一本ずつ袋に入れて、冷凍保存です。
一気に焼き切れないから、徐々に・・・・・。
（画像は、紅茶味ですよ
）
クリスマスケーキもそれなりに頼まれているので、保存がきくパウンドケーキは、早めに焼き上げるようにしています。
とはいえ、冷凍できる本数も限られてくるのですが・・・
（他にも、作り置きなお菓子が眠ってるためですよー）
バターはなんと、今回に限り、ケース買いしちゃいます！（1ケース、30個・・・）
よく使うし、純バターは冷凍保存が可能なんですよね
パウンドケーキは、バターたっぷり使うので、消費ペースも速いです。
次のお休み前ぐらいに、バターが届くように頼まなくっちゃ（笑）。
