ひとりで飲みたい時の隠れ家バー。
浅草、上野、新宿、銀座、池袋などに確保しているが、飯田橋にも欲しいと思っていた。
数日前の夜、以前から目を付けていたお店に初訪問。
「Barシェパーズ」さん。
お店は中二階になっていて分かりにくいが、ホテルメトロポリタンエドモントの正面にあるので探すのは簡単。
カウンターの端に座り店内の様子を眺める。
正統派のオーセンテックバー。
揃えている酒もいい。
音楽はジャズ系。
とりあえずジンリッキーを注文。
ジンリッキーと言っても浅草の街を観光客を乗せて走る車じゃないよ(笑)
シンプルだけど、店によって違いがすぐ分かる。
ライムをギュッと押しつぶして飲む。
美味い!
チャージは500円という安さ。
●レーズンバター
甘酸っぱいレーズンとバターの風味が大好き。
キール。
辛口の白ワインとクレーム・ド・カシスを合せるんだけど、センスが問われるのはその比率。
カシスが多いと甘くなるし、少ないと白ワインが勝ってキールの魅力に欠ける。
氷を使わない分しっかり冷やされているのも基本通り。
これも文句なし!
この時点でこの日の勝利を確信。
オールドパー12年をストレートで。
152歳まで生きた農夫トーマス・パーにちなんでつけられたウイスキーで、ボトルのパーの肖像画を描いたのは巨匠ルーベンス。
岩倉具視が欧州視察から持ち帰ったことでも有名だが、私もスコッチでは一番好きかも。
ホテルの目の前ということでフードメニューも充実している。
●ハンバーグサンド
予想を超えた本格的なハンバーグサンドにビックリ。
今夜もパンチラッ!
何だこの厚みのあるハンバーグは。
ソースはドミグラスソース。
大きな口を開けてガブリと噛むと、程よくトーストされたパンと肉汁溢れるジューシーなハンバーグに悶絶しそうになる美味さ。
さっぱりピクルスも最高。
さて、ダラダラ飲むのも好きじゃないし、お腹もいっぱいになったので帰ろうと思ったが、何となく居心地の良さに腰が上がらない。
最後にイタリアワインの「バルバレスコ・イルポッツオ」をもう一杯。
酒、肴、雰囲気、マスターの技術と粋な会話など、すべてにおいて大満足。
飯田橋での隠れ家はここに決定!
美味しい食事に感謝をこめて
「ごちそうさま!」
【お店】 ★
・Bar Shepherd's (シェパーズ)
・東京都千代田区飯田橋3-2-12
・http://www.barshepherds.com/
![にほんブログ村 グルメブログ フードアナリストへ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fgourmet.blogmura.com%2Ffoodanalyst%2Fimg%2Ffoodanalyst88_31.gif)
にほんブログ村
![にほんブログ村 グルメブログ 東京下町食べ歩きへ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fgourmet.blogmura.com%2Ftokyoshitamachigourmet%2Fimg%2Ftokyoshitamachigourmet88_31.gif)
にほんブログ村