今週はコートを脱いで通勤し始めて、気分も春爛漫。
５月からはクールビズも始まり、スーツも着なくなる日も近いが、それまでに何とかしたいのがお腹の脂肪。
今は上着でごま化しても、隠すものがなくなる前にダイエットも頑張ろう！
万歩計の目標は２万歩だけど、冬の間は１万５千が精一杯。
朝の上野公園の散歩も再開し、なんとか２万歩を達成したいと思う。
ランチに向かったのは御徒町、昭和通り沿いにある「民華」さん。
創業は昭和２２年。
近所のサラリーマンには絶大の人気があるお店だけど、なんとなく入りにくい雰囲気があるでしょう？
でも注目してほしいのは「のれん」
私はどの店でものれんは必ずチェックするけど、ここはいつ行っても汚れていたり、色褪せてるのを見た事がないが、こんなお店は絶対に間違いない。
寺門ジモンさんって最近グルメ本も見かけるけど、食べタレに路線変更？
どっちでもいいけど、本の中ではこの店を大絶賛。
メニューは壁３面いっぱいに数十種類のレパートリー。
こちらは洋食メニュー。
前回と同じ半チャンラーメンを注文。
名物の餃子は１個単位で注文できるのもありがたい。
４人掛けのテーブルはどこも満席＆相席。
私と初老のサラリーマンとガテン系の不愛想なおじさん２人・・・
意外にＯＬにも人気の店なので、若いＯＬと相席のお隣のオジサンがとてもうらやましい。
元気いっぱいのオバちゃん、次々にオーダーを取り、提供も行い、会計もやるけど、伝票なんざ使わない。
しっかりお客の顔と注文と順番は頭の中にあるようで、これもプロの仕事だと感心しているうちに出来上がり。
●半チャンラーメン（８６０円）
これが正統派の東京ラーメン。
これで半チャンなら丸ごとは倍の量と思うと恐ろしくなってくる（笑）
それではいただきます
これですよこれ！
最近人気のニューウエーブ系と言われるラーメンには全く関心がないけど、ラーメンの味って昭和３０年代にはすでに完成していたと思う。
古いものがなんでも良いと言うつもりはないが、最近のラーメンでホントに美味しいと思ったのってほとんどないもの。
ラーメン屋なんてやろうと思えば素人でもできるし、難しいものじゃない。
それをあーだこーだとひねくりまわして難しくしているのが最近のラーメン界の風潮。
流行を追う様な事は一切なく、鶏ガラスープに野菜とかつお節という昔の味を頑固に守り続けているこのスープを一口飲めば、私の言ってる事が納得できるはず。
とろける様なチャーシューなんかが流行る不思議な時代だが、これがホンモノ。
東京ラーメンに「なると」は必需品。
海苔もそうだが、あくまで原型は中華「そば」なんだよね。
ちょっとしょっぱいけどまあいいか？
麺も昔風のシンプルなちぢれ麺。
チュルルンしてていい食感。
炒めたてのアツアツのチャーハン
最近は作り置きの店も見かけるけど、あれは２度と食べるもんか！って思うよね。
もちろんお腹もいっぱいで大満足。
アレッ、ダイエットはって、まあ明日から始めましょうかね（笑）
美味しい食事に感謝をこめて「ごちそうさま！」
【お店】 ★
・民華
・東京都台東区台東３－４１－５
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