むすび庵.COM

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筑紫野市・大野城市・那珂川町・糸島市・太宰府市・春日市の五市一町で
文化団体がおこなわれています。
今年は、筑紫野市の文化会館が会場で、10月4・5日です。
芸能発表や書・短歌・俳句・盆栽・水墨画・模型・茶道などの文芸美術展など盛りだくさんです。

華道で、小原流の写景で生けこみました。
興味のある方は、ぜひおいでください。





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<野菜で腸能力をつけよう>

健康作りは食生活が大事で、栄養バランスよく食べるのは、腸内環境を整えて免疫力アップにつながります。
日常ある色んな野菜を食べ、野菜不足にならないよう気を付けたいです。

   豚ヒレ肉の塩麹焼きとピーマンの焼きびたし 
   冬瓜とエビ団子の冷し鉢
   パンプキンスカラップ
   オレンジババロア


 料理講座を担当して、
      旬の野菜を中心に、日常家庭で手軽に作れるメニューにしました。
      私も皆さんの中に混じって、いっしょに料理し楽しかったです。


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  8月20日  ネバネバ野菜を使って皆さんと料理をしました。

 モロヘイヤのげんこつ団子
    この団子は、デザートではなくメインで、辛子じょうゆでいただきました。
    モロヘイヤのネバネバモチモチ感がとても美味しく、
    白の中に緑とエビの赤の彩りがよかったです。

 モロヘイヤのスープ
  モロヘイヤは茹かず、生葉を直接スープに入れることで、ドロドロを抑え、
    キレイな緑に仕上げました。

 オクラとミニトマトの味噌マヨ和え
 トマトのマリネサラダ

 甘酒シャーペット  
    甘酒にママレードを混ぜてシャーベットにしました。
    苺・ブルーベリーなど好みのジャムでいいけど、柑橘系があっさりいいかも!!

今回も団子と甘酒でお腹いっぱいになり、とっても美味しく、
とくにモロヘイヤのげんこつ団子は好評でした。


 
 
    

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