コロナの前は、篠山市に住む友人を訪ねついでに本場のぼたん鍋を食べるのが冬の楽しみだったのですが、
コロナのことや身軽に動けない主人のこともあり、今年は諦めていました。
ふと、
「家で作る？？」
と検索してみたら、あった～～～！楽天市場で丹波篠山の猪肉！！！
ちょうど、スーパーセールでポイントが貯まっていたのでそれを使って、ロース肉GET！！
冷凍で来ました。解凍したらこのとおり。美しい～～～
猪肉はじっくり煮込んだ方が柔らかくなるそうです。
パッと取りたいのをガマンガマン・・・・・・・・(笑)
お野菜はいただいた白菜、白ネギやら、地元の無人販売所で買ってきた菊菜、キノコ類やら。
美味しくいただきました。
お家でぼたん鍋。やみつきになりそう。