こんにちは

なぜだか急に

だし巻き卵が

食べたくなりました

 

 

だし巻き卵といえば

記憶の中に

美味しい名店があります

 

 

 

堂々の風格

福島市の駅近くにある

酒助(さすけ)

https://tabelog.com/fukushima/A0701/A070101/7010970/

 

 

嗚呼

酒助のだし巻き卵が

食べたい

!!!!!

 

 

ということで

酒助のではないけど

だし巻き卵作り

チャレンジしてみました

(※お料理はそんなに得意じゃない)

 

 

*

 

 

味の素さんの

料理レシピサイト

を参考にしました

ふんわり♪だし巻き卵

 

 

材料(4人分)

 

卵 4個

水 大さじ 6

うす口しょうゆ 小さじ 1

みりん 小さじ 2

ほんだし 小さじ 1/2

サラダ油 適量

大根おろし 適量

 

 

 

材料全部をまぜまぜした卵液を

1/4分フライパンに流しました

角型のフライパンがなくて

丸型で

半熟の時に

あちら側からこちら側へ

くるくる巻くのですが

ボロボロ

(˚ ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )

この先ちゃんと作れるのか

不安です

 

 

 

ちょっとカタチになってきた

 

 

 

なんとなくできてきた

 

 

 

出来ました

(^^♪

 

 

結構火が通ってしまったかな~

と思いましたが

切ってみると…

 

 

 

 

しっとりと

いい感じでした

 

 

 

大根おろしを添えて

ふんわり

美味しく

出来ました~

(≧∇≦)ノ

 

 

ちょっと

感動

 

 

最初はできるのか?

と思ってましたが

家でできる

だし巻き卵としては

いいかんじです

(^^♪

 

 

器に凝ったりすれば

料亭風とか

できちゃうかも

 

 

お友達の

tamapiちゃんこと

我妻珠美さんの器とか

絶対似合うだろうな~

(〃ω〃)

 

 

美味しゅうございました

ご馳走様です

 

 

*

 

 

福島市にある

酒助

小さなお店で

常連さんも多くて

席が空いてなくて

諦めたことも何度か

リーズナブルで美味しい料理を

頂けます

 

 

 

大好きだったのは

焼き鳥

梅大葉のせ焼き鳥

 

 

嗚呼

食べたい

!!!!!

(笑)

 

 

美味しいって

素晴らしいですね

(〃▽〃)♡

 

 

 

居酒屋 酒助

〒960-8032 福島県福島市陣場町1−21

024-523-1774

 

 

ciel.w