皆さん，こんにちは。
まずは，軽く前振りから。
数年前くらい前のことになりますが，
故I師匠から，幻の山菜と言われる
シオデについて習いました。
シオデについて簡単に解説しますと…
群生せずなかなか見つからないことから「幻の山菜」と呼ばれています。ツル性の多年草植物で，他の植物にツルを巻きつけながら，2m近くまで生長します。山菜採りの時期は，新芽が出る春頃。「山アスパラ」とも呼ばれていますが，その由来は，芽が生長して伸びていく姿や，食感がアスパラに似ていることからそう呼ばれています。
市場価格は，なんと1㎏あたり約1万円。
＊ヤフーショッピングでのシオデ1㎏の値段＊
話を戻します。
ところが，残念なことに，
①どんな姿をしていたのか？
②どんなところに発生しているのか？
全く記憶に残っていないのであります。
いつかまた，シオデに出会いたいなと
思っていたところ，
運命の神様が微笑んでくれました。
元先輩同僚からお誘いを受けたんですよん。
以下，K師匠と呼びたいと思います。
というわけで，
6/8(土)にK師匠宅に8:00に集合し，
出撃してきたんです。
場所は，深い山奥といった印象の
山形県西川町の大井沢。
片道90分くらいかかって到着です。
K師匠がリュックから爆竹を取り出して，
熊よけの儀式を始めました。
しかも，2回もです。
繰り返しますが，
深い山奥ですからね。
さっそくシオデの捜索開始です。
そしたら，いとも簡単に，
「ほら，これがシオデだ」
とK師匠。
思わず記念撮影です。
アスパラガスに似てなくもないですね。
頭1つ以上，他の植物よりも背丈があります。
長いものになると，こんなふうにツルが見られます。
この日に採れた山菜はこんな感じ。
左から順に，シオデ，山ウルイ，わらび。
シオデは群生しないので，
これくらい採るのに，
結構な時間がかかっています。
市場推定価格で言いますと，
5英世以上になるのではと思います。
こちらの山ウルイがことのほかウマシで，
もっと採ってくればよかったと大後悔。
いっぱいあったんですよ～。(T_T)
わらびは私の小指よりも太いのであります。
数は採れませんが，モノが良すぎます。
さっそくシオデを食べます。
マヨネーズとちょっぴり醤油で。
これがことのほかウマシ。
さらには，
これまで私が食べたウルイの中では，
断トツの旨さなのでありました。
夕飯ですが，気分は焼肉ですね。
ビールが進む，進む。
K師匠のおかげで，
シオデをしっかりと学習することができました。
そして，味わうことができました。
とても充実した1日となりました。
ではまた。(@^^)/~~~