吉祥寺の自家焙煎コーヒー専門店

５〜６年前まで、吉祥寺の北口にあった「カフェセボール」を覚えている方もいらっしゃるかもしれません。

この「SEPIA COFFEE」は、あのカフェセボールの筆頭焙煎士で商品開発など手がけていた方が数年前にオープンしたお店だそうです。

そんな事も知らずに、でもちょっと気になって寄ってみたところ、こんなに美味しいブレンドを２４０円で出しちゃうの？という味だったので、思わずお豆も買ってしまいました。

かつてのカフェセボール、喫煙OKで煙いけど、珈琲も軽食も美味しかったので時々行ってました。

駅前だしあんなに繁盛していたのに、どうして急に閉店したのか不思議で残念に思っていたのですが、今日謎がとけました。

何でも親会社の経営不審でレストラン業から撤退することになり、キリンシティ（だったかな？）かどこかに合併されることになったとか。

（すみません、正確じゃないかもしれません）

それで、このマスターは「専門家のいない企業なんかに興味はない！」とさっさと辞めて、このお店をオープンしたそう。

（マスター談）

このマイスター気質が、何とも素敵ですね☆

コーヒーのことを熱く語る時の、純粋な瞳に情熱が顕われていました。

SEPIA COFFEEは、HPもFBも今はみんな閉めちゃって、口コミだけでやっている自家焙煎の珈琲屋さんです。

（食べログとかには出ています）

ネットにかける時間あったら、焙煎や商品開発やお客さんとの時間に使いたい・・という「現場主義」が伝わってきました。

珈琲専門店なのに、驚きの軽食メニューの豊富さ（お値段もすごくリーズナブル！）で、「さんが焼」とかもあります！(@@)

お豆は、お店独自のいろいろなブレンドがウリです。

吉祥寺駅から西友の方に歩いてさらに３〜４分ほど行った住宅街の中にあります。

吉祥寺でお散歩がてら、美味しい珈琲が飲みたくなったら、是非訪れてみてくださいね♪

（写真はYAHOOのお店情報から拝借しました）