拙いブログにお越しいただき
(人''▽｀)ありがとう☆ございます
我が家のチキン南蛮はあるスーパーのお惣菜からヒントをもらって
甘酢だれに野菜の細切りを入れて鶏肉と漬け込みタルタルソースをかけます。
野菜も一緒に食べられるので、我が家で好評です(*^^)v
チキン南蛮
チンゲンサイの中華スープ
チキン南蛮
＜材料 ４人分＞
鶏胸肉 ２枚
卵1個
【甘酢たれ】
しょうゆ・酢 各大匙６
砂糖 大匙３
玉ねぎ1/2個 （薄切り）
ニンジン1/3本（細切り）
きゅうり 1本【細切り）
【タルタルソース】
マヨネーズ 大匙８
きゅうりのピクルス 大匙２
玉ねぎのみじん切り 大匙２
＜作り方＞
１．鶏肉は厚みが半分になるように切り開き、8つに切り分けて塩コショウ各少々をふる。
２．甘酢だれの調味料をパットに合わせる。タルタルソースを混ぜ合わせておく。
３．①に小麦粉少々をまぶし、溶き卵をたっぷりとくぐらせる。180度の揚げ油で表3分裏返して3分色よく揚げる。油をきって、甘酢たれのパットに並べ上下を返しながらタレに両面を10分ず漬ける。
４．甘酢だれにつけた鶏肉を取り出し皿に盛り、野菜が残っている甘酢だれをかけ、その上にタルタルソースをかける。
ご訪問頂きありがとうございます
上記のブログランキングに参加しています。
クリックしてくださると、嬉しいです(*^^)v
最後までご覧いただき
(人''▽｀)ありがとう☆ございます