嘉手納そば＠嘉手納町屋良

町の8割以上を、米空軍基地が占める嘉手納町。

まあ、当然なんだけど、遊ぶところ、買い物するところは少ない。
嘉手納ロータリーの中にある嘉手納基地が丸見えのジム＋プールとか、比謝川河口とか、他地域にない不思議なところもあるけどねー。


店内は、2010年春の甲子園のグッズが多い。
嘉手納高校が甲子園に出たとき、盛り上がったんだろうなあ。
昼はそば屋、夜は居酒屋メニューだ。

店名にもなってる嘉手納そばは、三枚肉とじっくり煮込んだ軟骨ソーキ。
軟骨ソーキは沖縄料理でしか見ない部位で、よく煮込むと軟骨部がとろっとして美味しい。
本ソーキのような正肉のウマさはないけど、コラーゲンたっぷりで食べやすい。

観光客の人がよく「ソーキそば」って頼んでるけど、
軟骨ソーキそばもおすすめです。