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Mrs. Lin's House

勝手に、なんちゃってカフェor居酒屋をたのしみながら送っている、Mrs. Lin(ミセスリン)のライフスタイルを、の~んびり綴っています。


昨日はとてもいい天気でしたが、梅雨がそこまでやってきているような、蒸し暑い一日でした

昨日の晩ごはんです
 中華のような和食晩ごはんとなりました
先日、友人と会った時にランチをした「おぼんdeごはん」というお店でいただいた、トマトを使った油淋鶏ソースがごはんにある美味しいソースだったので、真似て作ってみました。

◆春雨サラダ(もやし、カイワレ、レタス)
◆マーボー小松菜豆腐
◆油淋鶏トマト風味(トマト、新玉、きゅうり、キャベツ)
◆きのこの味噌汁
◆白米ごはん




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今日は昨晩から降っていた雨は上がったようですが、朝からどんより天気です また雨が降りそうなかんじであるけれど・・・。

さて昨日の晩ごはんです 日曜日の晩ごはんはガストでステーキをいただいたので、昨晩はお魚の主菜に~魚

◆白和え(小松菜、もやし、人参、しめじ)
◆新玉の丸ごと煮、そぼろあんかけ(新玉ねぎ、しいたけ)
◆鯖の味噌煮(長ネギ)
◆茄子の味噌汁
◆白米ごはん

新玉ねぎを使った一品を~、と思って大胆に丸ごと煮てあんかけにしていただきました。シンプルに出汁と塩でのあっさりな味付けにしましたが、新玉ねぎがめちゃくちゃ甘くて、お砂糖を使ったみたく仕上がってました。 

昨晩の味噌汁は、インスタントのフリーズドライの味噌汁を使いました  味噌汁を作るまでに至らず…誘惑に負けて、買い置きしている味噌汁を使うこと~。 


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週明けは、週末にゆっくりできているはずなのに、なぜかバタバタしてしまいます 気づいたらもう晩ごはんタイムが そんな中、慌てて週末のごはんたちを週末の活動とともに更新しています

土曜日は、旦那ちゃまが久々の土曜出勤だったので、おうちでいつも通り変わりのない一日を過ごしました。 土曜出勤といっても、夕方には帰ってきていたので、2人の食卓になりました~。 冷凍庫に、前日、買ってあったトビウオの半分をBBQ漬けにして冷凍していたものがあったので、それを焼くことにしました。 週末は、手抜きしたいものですよね~。

◆炒り卵と野菜の土佐和え(ほうれん草、人参、しめじ)
◆空豆のタイタン(空豆、かぼちゃ、新玉ねぎ)
◆太刀魚のBBQ焼き
◆じゃがいもとしいたけの味噌汁
◆白米ごはん
一週間前くらいに、実家から旬の野菜たちが届きました。 その中に入っていた新玉ねぎとソラマメを使って副菜に~。 

そして日曜日は、午後過ぎまでゆっくり過ごして、旅行会社へ行く用事があったので、いつも使っている沿線の終点である蒲田に足を延ばしてみることに。 商店街や駅周辺の散策をして、ティータイムを過ごしてきました。 

ぼくは・・・赤ちゃんせんべい~

そして夜は、近くにある回転寿司へ行こうと足を運んでみましたが、たくさんの人であふれていて待ち時間が長かったので、引き返したところにあるガストへ入りました。 待ち時間も数分だったので、すぐに座ることができました~。 お魚を食べに足を運んだものの、ガストでオーダーしたのは、ステーキでした 写真をみると食欲がそそってきて、ふたりともお肉に・・・。

お魚気分だったので、持参したジュニアのBFもお魚メインのお弁当でしたが、とおちゃんかあちゃんはお肉になっちゃったよ~




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昨日は、全く予定もしてなかった出来事が起きました~ 前日に式典に出席すると、学生時代の友人に再会しました。 かれこれ20年ぶりの再会でした。 職業替えしていまや看護師をしていると聞いてこれまたびっくり!!しかも、昨年まで二年間ベネズェーラで仕事をしていたということを聞き、またびっくり 一昨日は時間がなかったので、また仕事が休みだったら会おうね~、と連絡先を交換したところ、昨日の朝、突然、学生時代のN子に会うんだけど、遊びに行っていい~、とラインが入り、「早々すぎやなぁ・・・!!」と思いながら、こうでもしてもらわないと、多分、この先の再会は遠い未来になりそう、な勢いだったので、逆にいいタイミングでした。 重ねてgood timingだったのは、旦那ちゃまが一昨日から出張でもあったので、ゆっくりしていって貰える、と思い、用事もないし、Welcomeだよ~、と最寄りの駅までお迎えに行こうと、待ち合わせして、再会しました~。 

ま~、20年ぶりの再会だったので、話が弾む弾む。 というより、20年近くブランクがあるとは思わないくらい2人とも変わってなくて、懐かしく楽しい時間を過ごしました。
突然だったから・・・という理由にするのもなんですが、何もなかったので、朝食用のフルーツをカットして、前日子育てカフェでいただいたフルーツティーが美味しかったので、作ろうと思って買っていたドライフルーツとともに出すことにしました。 友人たちがチーズケーキやチーズパイ、スナックなどをかってきてくれてたので、だらだら食べしながらおしゃべりに花を咲かせました~。

一昨日もあっていたMりんは、ジュニアが絡んでいきお遊びを催促~、9月に出産を控えているN子には身重ながら抱っこをいっぱいしてもらってました。

そして、マジで!!とびっくりしたのは、駅から我が家まで歩いている途中のスーパーで、「明太子とクリーム買ってくる」、とMりん。 「パスタソース作っておくから、晩ごはんにでもパスタ茹でてからめて食べて~」って!! めちゃめちゃ美味しかった明太子クリームソースでしたが、その配合がとても絶妙で、九州出身のMりん、さすが明太子の使い方は地元級だな~。 茹でたスナップエンドウと一緒にいただきました。
それぞれが、関東圏にいる学生時代の友人たちを挙げて、また会おうね~、と別れました。 

パスタといえば、随分前の出来事になりますが、エントリーできてないものを投稿します。
GW後半戦の前日、横浜に住む先輩から連絡があり、近くまでいくからランチしな~い、とのお誘い。 すでに残り物で済ませていましたが、お茶でも、ってことでご一緒させていただくことに。 おうちまでお迎えに来てくれて、二子玉までいってきました。 ロンハーマンがリニューアルされ、カフェでランチやお茶ができるし、行ってみようということで、行ってきました。 カリフォルニアを感じるカフェ~、癒されました。 パンケーキをシェアしてティータイム~。 ジュニアはもちろんベビーせんべいですけど、素敵なソファーに座って、ご機嫌でした。

そして2人の娘ちゃんのお迎えに行くから、一緒に行って晩ごはん食べて帰って~、そのあと送っていくよ!!とまたまた面倒見のいい先輩のお言葉に甘えて、そうさせてもらいました。 Wポテサラに、ツナのアラビアータを作ってくれました。 ほっとさせられる母の味~的な晩ごはんでした。 ジュニアの晩ごはんも用意してくれて、2人の母の機転の利いた準備には、感心させられるばかりでした。 いつも刺激をもらうRさん、ほんといつも気遣っていただいてありがとうございます。



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今日は昨日の雨もすっかり上がってすがすがしい天気です 

今週は前半だけがお弁当デーでした
 ってことで2日分のお弁当です。 少しずつながら、お弁当生活に慣れてきて、始まったころは詰めるのも四苦八苦してましたが、3か月ほどたってなんとかペースが上がってきました~。 っていっても、ほとんど作り置き冷食や市販のものに頼って、朝作るのはせいぜい1,2品だけど・・・

月曜日の弁当↓↓

★ひじき煮(自家製冷食)
★卵焼き
★エビと新玉のコンソメソテー
★シイタケのチーズ焼き
★ほうれん草の胡麻和え
★ミートボール
★ミニトマトとスナップエンドウ
★ゆかりごはん


火曜日の弁当↓↓

★筍グラタン(自家製冷食)
★いかたこ天
★メンチカツ(自家製冷食ミニハンバーグに衣をつけて揚げたもの)
★茹で卵
★じゃがいもとさつま芋のカレーサラダ
★茹でスナップエンドウとアスパラ、ミニトマト
★明太子ふりかけごはん




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