白甘鯛
東京のお寿司屋さんで酒蒸しで利用されるようになり
値段に糸目をつけないという仲買人が
東京へ卸すため松山の現地では見ることができなくなってます
そこで！
釣ってしまえとばかりに噂のあった湾内に釣行
3年越しに小舟を友人漁師さんが貸してくれるようになり行きました
だーれも釣っていない湾内
すぐ１ｋｇくらいのが連れました
２Kｇあれば卸値は３～４万円とバブル値です
でも１Kですが３人で９匹！
加えてウッカリカサゴ、イトヨリと高級魚ばかり
漁師さんに見せると刺身でおいしくないので
釣らないと言われました(笑)
市場に卸す習慣のない小さな漁村なので
大切にしたい場所ですね