ご訪問頂きありがとうございます
とにかく明るい性教育「パンツの教室」
インストラクター
もちづきです
急に寒くなって
体調管理が大変ですね！
気を抜いたら風邪ひきそう
皆さんは普段から健康に心がけていること
何かありますか？
そう聞かれると．．．
すぐにこれ！と答えられない
自分がいますが
食事には気を使っているかな？
出来るだけ新鮮で、安全な食材を使って
手づくりすること！
当たり前のことだけど、時々さぼりたい
健康に良さそうだけど、なかなか
子どもには敬遠される
お酢のきいたもの．．例えば
酢の物とか．．．
子どもはあまり食べてくれませんが
お寿司の酢飯なら案外いけちゃいませんか？
今は、私たちの子どもの頃と違って
回転ずしがあるから、お寿司はとても
身近で、割とリーズナブルに
食べれますが
お祝い事などでしか食べれなかったなぁ～
５歳の三女も
お寿司大好きです！
マグロ
バクバク食べます！
なので、巻き寿司も食べてくれるかな？
まして自分で作った巻き寿司ならなおのこと！
というわけで、ZOOMを利用した
オンライン交流会親子で参加しました！
私がいつも利用している生活クラブで
親子で学んで作ってお昼に食べよう‼
子どもにもわかる私市（きさいち）醸造（株）に学ぶ
酢
の話に参加しました
初めに、参加者全員で飾り巻きずしの作り方の
説明を聞きながら、画面越しに手順を
確認しながら一緒に作っていきました！
準備しておいた寿司飯
お魚ソーセージ
鮭ほぐし
海苔
青菜
巻きす
いるものはこれだけ！
手順よく、くるくると小さな巻き寿司を作って
最後に合体！させると
可愛いお花の
模様の飾り巻き寿司の完成！
三女と寿司飯を、もちゃもちゃしながら
巻きすを使って、ちょっとしたコツも教えてもらいながら何とか出来ました！
手についたご飯粒を食べるのが忙しかったようでしたが可愛い巻き寿司に大満足！
横で見ていて、結構自分で作れていたので
手を出さずほぼ作ってくれました！
（また一つ、自信につながったかな？）
満足そうな彼女の顔を見ると嬉しくなっって
参加して良かった
と思いました。
続いて、お酢のお勉強！
まず、私市
なんて読むかわからなくて．．．
きさいち
と読みます！
奈良の吉野杉のおけを使った昔ながらの手法で
食酢の醸造を続ける、国内でもまれな存在なのだそうです！
お酢も色々あるけれど
純米酢：原材料：国産米
食酢：原材料：アルコール、酒粕、国産米
どちらのお酢も国産米をベースに作られているので
大きなくくりの中では同じ系統に分類されるので
絶対の用途分けはないそうです。
ですが、実際の味わいそれぞれにはしっかりと特徴がある
ので、その味を引き立てるメニューに分類して使い分けて
下さいとのことでした！
まだまだ、詳しく教えてくださいましたが
結構難しかったです
お酢は、本当に体に良いということが分かったので
積極的に使っていこうと思いました。
一つすごいな！と思ったのは
1978年生活クラブと提携した時から
遺伝子組み換え対策と
リユースビンの採用をしていたこと！
２０１５年に採択されたSDGｓよりも先に
環境問題に取り組んでいたということ！
お酢のビンの中身を使ったらラベル、キャップを
外して返すだけ。
きれいに使って、洗瓶すれば10回も再利用できるそうです
最初は、三女と一緒に
飾り巻き寿司を作って美味しく食べることが
目的だったけど
生活クラブと、私市醸造さんの
素晴らしい取り組みと、安心安全な商品を再確認
出来て、参加して良かったと思いました。
皆さんも、お酢
積極的にお料理に使ってみてください
逃してしまいますよ
）
時にたじろぎながら
