鶏ネギうどん、もやしのスープ

鶏ネギうどん

できれば「鴨ネギ」が食べたいところですが、予算の関係で鶏ネギうどんに。

鶏むね肉を一口大に切り、茹でて、柚子粉をたっぷり。九条ネギとしめじはさっと茹でて。肉の茹で汁、麺つゆ（かつお出汁）、醤油を１：１：１で合わせ、回し掛けて出来上がり。

もやしのスープ

そして、うどんなのにスープを付けてしまうｗ

いや、昨日の使いかけもやしがあったので…。

市販のコンソメスープに、レンジしたもやしを入れ、スライスチーズをのせるだけ♪