本日は少しプライベートなことからの学び

 

 

恒例の10月末から始まる2019年望年会

 

 

あっという間にこの時期が来てしまったと時の流れの速さに驚いています

 

 

そんな第一陣望年会で感じた『ダメなお店』での体験

 

 

先日利用した『鶏』系のお店

 

 

食べログ採点なら★☆☆☆☆ ★1つです 久々ですこんなお店

 

 

ネット予約をした後に変更があったため電話でお店にかけると

 

 

まず最初のダメポイント①

 

 

『早口すぎてどこにかけたか分からない』

 

 

お電話ありがとうございますすら早口でその後の店の名前など理解不能

 

 

だいたい電話対応教育を甘んじてる場所に限ってよくないのでここで止めればよかったのですが、前日ということもあり続行

 

 

来店したら次のダメポイント②

 

 

『ここは中華料理屋の厨房か?』というぐらいの滑る床

 

 

もしそういう床材ならチョイスの時点でミスっているし、掃除不足感は否めないセカンドインプレッション

 

 

そして次のダメポイント③

 

 

出し巻き卵が凍って出て来た(笑)

 

 

ここまで来るとさすがにおいおいという感じです

 

 

料理店として既に前提となる部分の『機能的価値』が大いに欠落している感じでした

 

 

そして卵が凍っていることを店員さんに伝えた後の対応がこれまた最悪

 

 

情緒的な価値も明らかに欠落していて、当然もう2度と行きませんし、紹介も当然しませんし、このようなネタになること間違いなしの結果でした

 

 

店名やURLを貼らないのがせめてもの配慮ですね

 

 

そして本日は京都出張で京都で望年会

 

 

そのお店は『機能的価値』『情緒的価値』共に大満足で、平日の火曜日というのに活気もあり大盛況

 

 

予約しないと入れないお店で何組も当日来られていましたが「今日はいっぱいで」という店員さんの声を何度聞いたか

 

 

そしてその後ホテルに宿泊しようと戻ったら、初めての体験をしました

 

 

ホテルは当然立派で綺麗でした

 

 

ですがロビーを歩いていたらエレベーター付近で女性のキャストとすれ違い挨拶をされ、自分がエレベーターに乗るとわざわざエレベーター前まで歩いて来てドアが閉まるまでお辞儀をされていました

 

 

たまたまエレベーターの前にいたのではなく、『わざわざ』です

 

 

別にこれをしたところでホテル代が上がるわけでも、しなくても通路ですれ違ったわけですから嫌な気すらおきません

 

 

ここの部分に

 

 

人間なら感じる差別化のポイントを感じました

 

 

本当に些細な違いです

 

 

こういう小さく、些細な違いも大切にしたいと自分がサービスを受ける側に立ち感じるおもてなしの心体験でした

 

 

 

 

 

 

些細な配慮をしていますか?

 

 

 

 

 

 

 

 

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