この前、銀座 あけぼので食べた、
寒天あんこシェイク（？）
ちょっと名前は違うかもしれませんが、
こしあんと寒天で作ったシェイク。
これが、ちょっと甘いけれど、とろっとしつつ、滑らかな口当たり。
あんこの元になるのは、小豆ですね。
寒天は、海藻から出来ています。
小豆も寒天も食物繊維がとーっても豊富なのです。
食物繊維は、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン・ミネラル、そして食物繊維と第６の栄養素として注目されています。
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【＊食物繊維とむくみ予防】
食物繊維は、便秘解消としても有名ですね。
便秘をするということは、いつまでも体内に不要なものが腸に蓄積されているということです。
つまりがわるくなるので、むくみにも繋がりますね。
繊維をたくさんとる事で、便だけでなく、体の余分な水分も吸い取って排出してくれます。
足だけでなく腸むくみも解消されちゃいますね。
（過去記事→足のむくみだけでなく腸もむくむ）
それに、たっぷりや繊維と発酵食品をエサにして、腸の中の大腸菌は元気になっていくので、腸も元気に、そして体も元気になっていきます。
【＊食事の一番最初に食物繊維をたくさんとると良い】
食物繊維は、血糖値を急に上げるのを防いでくれます。
血糖値がゆるやかに上がる食べ物が理想なので、繊維をたっぷり含んだ食材、海藻やサラダなど野菜をはじめに食べることで、胃の中で繊維が次に入ってくる食べ物と絡んで、血糖値が上がるのをゆっくりにしてくれます。
血糖値が安定していると、お腹もメンタルも安定します。
【＊小豆は女性の味方！】
あずきは、体のサビ化を防ぐポリフェノールも豊富。
そして鉄分も多く含まれるので、貧血予防にもなっちゃう。
女性は貧血になりやすいですね。
貧血気味だと、体もだるいし、疲れやすいです。
糖質をエネルギーに転換してくれるビタミンB1もあるので、ダイエットにも効果的です！！
そして利尿効果もあるので、むくみ予防にはうれしい食材です。
（過去記事→小豆で足のむくみ解消）
小豆茶を作ろう作ろうと思っていて、まだ作っていない。
よし！
今月中には作って、足のむくみケアに飲んでみよう！
そういえば、何年か前にコンビニで『あずき茶』って売っていたけれど、どうなったのかな？
きっと、あまり売れなかったからなくなっちゃったのかな。
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