余市のあんこう

北海道・余市から ぬるっぬるの〜

鮟鱇‼︎ ぐぁおぉー！

そしてぷりっぷりの鮟肝！

余市の鮟肝は味わい価格共に鮟肝界の「王様」なり‼︎

今日は鮟鱇を白味噌仕立てで先付に。

鮟肝は甘辛く炊いて熱燗と一緒にいかがでしょうか？

例えば・・・

長珍、義侠つくり、日置桜

上喜元 きもと赤磐雄町26BY

神雷 秋あがり 山廃純米

香住鶴 山廃熟成酒

トドメは〜

遊穂の21BY！

じっくり燗をやりながらの鮟肝・・・

夜風に冷えた体には燗酒が沁みますな。

オトナにしかわからない至福の時をどうぞご堪能ください。