お茶は同じ樹からできている | マナー研修|和文化 おもてなし講師|水戸大使 安達和子のブログ

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グリーンハート和文化・おもてなしマナー講師の安達和子ですグリーンハート

本日は

【お茶は同じ樹からできている】について話しますね

 

お茶というと日本茶を思い浮かべますが

お茶には

「緑茶」「ほうじ茶」「紅茶」「ウーロン茶」など

様々な種類がありますねお茶

若いお嬢様との会話で勉強になることも…

 

「私、フレーバーティーが好きなんですけど

フレーバーティーの葉っぱは何ですか?」と聞かれ

 

日本茶や紅茶の茶葉は同じだけど

フレーバーティーも同じ?

 

調べてみました。

基本的には、ツバキ科ツバキ属の常緑樹で

「カメリア・シネンシス」の茶葉のようです。

 

ツバキなどの仲間なので

チャの葉とツバキの葉は、とてもよく似ていますねハート

 

「同じ原料でも製造工程の違いで

全く別のお茶になるのよ」と言ったら

「え~同じなの?」とびっくりした様子…

 

子どものころ

母とお茶さんに買い物へ行き

店先でお茶をいただきながらお茶の話をきいたなぁ~と

思い出しましたおばあちゃん

 

お茶は発酵の仕方によってでき方が違うと

大きくは3つに分かれていて

 

発酵させないように

茶葉を摘んですぐに加熱処理をしたものが

「緑茶」

 

半分程度発酵させたものが「ウーロン茶」

 

完全に発酵させたものが「紅茶」ですウインク

 

また「麦茶」「そば茶」

「昆布茶」「ハーブティー」のように

茶葉を使用しないお茶もありますねお茶

 

麦茶なら「大麦」

そば茶は「そばの実」、昆布茶は「昆布」

ハーブティーは

「植物の葉・茎・花」が原材料ですぽってりフラワー

またまた、興味が湧いてきたニコニコ

お茶の話がつづきますよ~

 

乙女のトキメキお読みいただき嬉しく思います乙女のトキメキ

ありがとうございました 龍

 

一般社団法人大和撫子和乃会

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