サンミゲール・ダークに挑戦 | 下戸でも美味しく飲めるビールはあるのか?
2011-11-26 20:58:36

サンミゲール・ダークに挑戦

テーマ:ビール

今度は「サンミゲール・ダーク」です。

こないだ飲んだ「サンミゲール 」の黒いやつです。


下戸でも美味しく飲めるビールはあるのか?-サンミゲール・ダーク  下戸でも美味しく飲めるビールはあるのか?-サンミゲール・ダーク

下戸でも美味しく飲めるビールはあるのか?-サンミゲール・ダーク  下戸でも美味しく飲めるビールはあるのか?-サンミゲール・ダーク



特徴は、

麦芽を焦がして苦味と渋みを出し、カラメルを加えた甘みのあるビールです。



ダーク・ラガーと書いてあるが、

下面発酵の黒ビールだからスタイルは「シュバルツ」だろうか。



やはり色が黒いと

濃い味を想像してしまう。

青島スタウト 」みたいな味だったらどうしよう。





料理は、

藤原さんの本 に書いてあった



 鶏レバーのコーヒー煮


下戸でも美味しく飲めるビールはあるのか?-鶏レバーのコーヒー煮



です。

妻がチョコレートやらコーヒーをいれて作ってくれました。

これもダークなオーラを持った料理だなぁ



それと、



 鶏肉のミネストローネ


下戸でも美味しく飲めるビールはあるのか?-鶏肉のミネストローネ



です。



栓を開けると

香りは弱く

サンミゲールとあまり変わらない気がしました。

う~ん、ロースト感を感じられなかった。



色は



 かなり濃い


下戸でも美味しく飲めるビールはあるのか?-サンミゲール・ダーク  下戸でも美味しく飲めるビールはあるのか?-サンミゲール・ダーク



です。

名前のとおりかなりの「ダーク」です。

味も濃そうだ。。。



泡立ちはよかったけど

消えるのは早かったです。


下戸でも美味しく飲めるビールはあるのか?-サンミゲール・ダーク



飲んでみます。



 キレが良い!

 すっきりした苦み

 


意外なことにキレが良いです!!

これはびっくり!

事前に色々調べたら「濃い」という情報があったのですが、

全然軽めで飲みやすいです。

サンミゲールの美味しさにロースト感が加わった感じでしょうか。



その焦がした苦みはかなりスッキリした苦みだし、

カラメルの甘みも感じられて、



 かなり美味しい



です。



「スタウト」は濃かったけど、

下面発酵の「シュバルツ」はスッキリなのだろうか?



とにかく

 


 見た目の割にスッキリ



なビールでした。



あと、

鶏レバーのコーヒー煮ですが、

完食することができませんでした。

すまんね。



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