寿がきやと言えば、愛知近郊の方で知らない人は
しないほど、有名なラーメンチェーン店。
でも、私的には、寿がきやは味噌煮込うどんが子供のころから
好きだったので、ラーメンを食べた記憶があまりない。
子供のころ、おかんと、おばさんと、寿がきやには何度も行ったので、
ラーメンは食べた事あるはずなんだけど・・・
ところてんを酸っぱいのに、無理やり食わされた記憶しか
残ってないんだよなぁ‥‥ｗｗ
改めてカップで。
寿がきやラーメンをメインと言えば、とんこつ。
なので、これももちろん豚骨。
因みに、お店で食うと、1杯320円！
安すぎる！！
カップは確か…・200円くらいだったかな。
考えたら、カップの方が高いなぁ。。。ｗｗ
寿がきやのスーちゃんの出演料かなｗｗｗ
カップ麺は好きですか！！？
今日は、はたして何位でしょう？？？
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ラインナップ
小袋は3種類。
液体スープ。
後入れ、ねぎ入かくし味。
かやく。
かやくは、チャーシューと、メンマ。
チャーシューメンマは入れておいちゃダメなのか。。。
きっと、何かがこうなって、別袋になってるんだろうな。
ノンフライめん
これ拘り。
素敵。
萬平さんが考えた、フライ麺・・・・の技術とはまた違うノンフライ。
味も全く別。
個人的には、フライ麺より、ノンフライめんの方が好きなんだよね。
変な味がしないんだ。
それに、麺のコシも違う。。。
これはどういった技術何だろうね。
液体スープ投入
お湯を入れて5分後、まずは液体スープ投入。
あ～豚骨スープのタレだぁ。。。
結構重みがある感じのやつ。
でも、恐らく、これ美味しいやつだって感じがした。
何だろう・・・直感でしかないんだけどね。
完成！！
スープを混ぜて、後入れかやく、チャーシューメンマを寄せて、完成。
見た目は、いい感じになってるね。
後入かやくは、後から入れるのには何かわけがあるのかなって
思ったけど、きっと、風味なんだろうな。
先に入れるよりも、後から入れて、風味を出したい。。。
あの、風味をね。。。
和風だぁ‥‥
豚骨・・・でも和風。
和風・・・でも、スープは豚骨。
色は白濁してるけど、想像する、豚骨とはまるきり味が違う。
かなり和風テイスト・・・・で後からコクが来る感じ。
後入れかやくの風味ってこの和風を出したかったんだろうなって
分かるわぁ。。。
更に、麺は、ノンフライめん、臭みもないし、弾力もある。
味もしっかりしてて、スープの味を邪魔してない。
やっぱ、ノンフライいいね。
で、記憶では初めてなので、お店とどの位違うか分からんけど、
これはこれで、美味しかったよ。
もし食べたいって方は・・・⇒ここ で売ってるみたいだね。
ご馳走様でした。
⇒◇年齢が 高い人ほど 好む味◇
久々に、イタリアンを 外で食う 予告
