こんばんわ
【JSAアイシングクッキー認定講師】
【キャラ弁作家】の森崎りよです
最近はよく、さつま芋を買ってしまいます
スイーツはもちろん、料理にも使えるので
あっという間に消費してしまいますね～
家にある材料で揚げない大学芋
揚げない大学芋
(2人分)
・さつま芋(250g)
・サラダ油(大さじ2)
・砂糖(大さじ3)
・醤油(小さじ1)
・黒ごま(適量)
①さつま芋はよく洗い、皮つきのままスティック状に切り、塩水につけてアクを抜きます。
②フライパンにサラダ油、水気を拭いたさつま芋を入れて強めの弱火で焼きます。蓋をして途中返しながら蒸し焼きにします。
③火が通ったら、砂糖、醤油を加えて絡め、黒ごまをまぶします。
作ってもあっという間に無くなってしまいます～
おやつにもいいし、醤油多めでおかずにもいいですね
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