【手作り和菓子】
和菓子屋の三女、森下幸子です。
やっぱりほっこりする、日本の和菓子💖
7月度の和菓子セミナーは、夏のシンボル、あさがお
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【平和のレシピ目指そう】
地産地消。フードマイレッジってご存知ですか？食べ物が、運ばれる距離を表します。フードマイレッジが、少ない方がヘルシーな食べ物！💖いまは、輸入品が多いですが、輸入品の食料は、ほとんどが船便で来ています。
船に、食べ物を積んだあと、【ポストハーベスト】といって、運んでいる間に、食べものが腐らないように、農薬や防腐剤を撒きます。
輸入品ばかり食べると、こんな農薬や防腐剤も口にしています。💖
できるだけ、ご自分の口に入れるものを地元産で！！
地元で採れるお野菜や果物、そして地元産の穀物💖
お母さんのレシピは、家族が平和になるものが良いですね。
💖だから、おやつも
【手作りの和菓子】を作りましょう。
和菓子は、米粉や寒天、あずきが主原料なので、もちろん地元産💖そして、ノングルテン💖
手作りのメリットは、お砂糖の種類と量を自分でコントロールできること。
私は、普段、白砂糖は、使わない💖甜菜糖か玄米米飴
そして、和菓子セミナーの時も、本来のレシピの半分以下の糖分で作っています。💖💖
ヘルシーな食べ物、口にしたいですね。
手作り和菓子セミナー開催しています。
7月は、【和菓子朝顔】に挑戦してみませんか？
難易度は、上級ですが、ぜひぜひ💖ご一緒に💖
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