こんばんは。
時間とやる気の隙間を見つけて更新しようと思います。
先日、琉球大学に行く機会があったので、ついでと言っちゃあなんですが「Vitamin,とんこつ がりゅう屋」に行ってみました。
すぐ隣に…というか建物の半分が別の店舗になっていて、しばらくしたらオープンするようですね。これで我流家は県内に4店舗を展開することになります。大人気ですね～。
大学の北口を出てすぐのところにあります。
今回僕が注文したのは「びとんつけめん」（\700）と「コロにくいなり」（\180）です。つけめん強化月間というわけではないのですが、最近なんだかつけめんが多いですね。
自分なりに「コロにくいなり」を想像しながら運ばれてくるのを待っていると…きました～。泡瀬の店舗と同様に取っ手が付いてます。まだ我流家系列でしか見たことないです。
麺のアップ。平麺は珍しいですね～。個人的には平麺も好物です。
つけ汁です。ポップなロゴとは裏腹に濃厚な雰囲気がぷんぷんです。
（麺）1cmぐらい幅のあるストレート平麺で、表面はつるつる、食感はぐにっと力強い弾力がありました。きしめんのようですが、きしめんよりもコシがあって存在感のある麺だと思います。
（つけ汁）時間が経つと膜が張りそうなぐらい油は多目で、全体的にこってりした印象です。見た目通りと言えばそうかも（笑）まろやかでまったりとしたやや粘度のあるつけ汁で、動物系の風味を強く感じます。豚足とかモミジとかをたくさん使っているのかな？てびちの煮付けのようなまったり感があります。刻んだタマネギが入っていて、こってりした中に食感と爽やかさをプラス。
（具）大き目のブロック状にカットされたチャーシューはつけ汁に入っています。とろっ、みしっという食感で、肉の味をダイレクトに感じるようなものでした。つけ汁にはチャーシューのほかに刻みタマネギとネギが入っています。具はほかにも、しゃくっという食感を残した茹でキャベツとほうれん草、それから味付け玉子です。レンゲの上にはクルトンのようなものが乗っています。
こちらが「コロにくいなり」です。僕の想像では、コロッケを一旦かすめて、お肉がコロコロ入ったいなり寿司かな～と思っていたのですが、後者が近いようでした。風味のいい具沢山のチャーハン（ピラフ？）がお揚げの中にぎっしり詰まっています。今までに食べたことのない組み合わせだったので、なんだか不思議な味がしました。添えられているのはしば漬けではなく甘酸っぱいキャベツの漬物です。
「Vitamin,とんこつ がりゅう屋」
住所 沖縄県宜野湾市我如古2-12-10 1F 右側
営業時間 11:30～23:30
定休日 木曜日
駐車場 あり （琉大北口のバス停からもすぐです）
HP http://ramen.tedaco.net/ramen.php?id=444（てだこRAMEN）
お店の名刺が置かれていたのでもらってきました。地図の縮尺はめちゃくちゃですが、ポップなデザインですね。
この日のおまけダレはなんと「カルピスダレ」。思わず店員さんに聞き返してしまいました（笑）海老マヨのようなオーロラソースのような甘酸っぱい味でした。
バナ夫もちょっと驚いたようです。
おたほし！
時間とやる気の隙間を見つけて更新しようと思います。
先日、琉球大学に行く機会があったので、ついでと言っちゃあなんですが「Vitamin,とんこつ がりゅう屋」に行ってみました。
すぐ隣に…というか建物の半分が別の店舗になっていて、しばらくしたらオープンするようですね。これで我流家は県内に4店舗を展開することになります。大人気ですね～。
大学の北口を出てすぐのところにあります。
今回僕が注文したのは「びとんつけめん」（\700）と「コロにくいなり」（\180）です。つけめん強化月間というわけではないのですが、最近なんだかつけめんが多いですね。
自分なりに「コロにくいなり」を想像しながら運ばれてくるのを待っていると…きました～。泡瀬の店舗と同様に取っ手が付いてます。まだ我流家系列でしか見たことないです。
麺のアップ。平麺は珍しいですね～。個人的には平麺も好物です。
つけ汁です。ポップなロゴとは裏腹に濃厚な雰囲気がぷんぷんです。
（麺）1cmぐらい幅のあるストレート平麺で、表面はつるつる、食感はぐにっと力強い弾力がありました。きしめんのようですが、きしめんよりもコシがあって存在感のある麺だと思います。
（つけ汁）時間が経つと膜が張りそうなぐらい油は多目で、全体的にこってりした印象です。見た目通りと言えばそうかも（笑）まろやかでまったりとしたやや粘度のあるつけ汁で、動物系の風味を強く感じます。豚足とかモミジとかをたくさん使っているのかな？てびちの煮付けのようなまったり感があります。刻んだタマネギが入っていて、こってりした中に食感と爽やかさをプラス。
（具）大き目のブロック状にカットされたチャーシューはつけ汁に入っています。とろっ、みしっという食感で、肉の味をダイレクトに感じるようなものでした。つけ汁にはチャーシューのほかに刻みタマネギとネギが入っています。具はほかにも、しゃくっという食感を残した茹でキャベツとほうれん草、それから味付け玉子です。レンゲの上にはクルトンのようなものが乗っています。
こちらが「コロにくいなり」です。僕の想像では、コロッケを一旦かすめて、お肉がコロコロ入ったいなり寿司かな～と思っていたのですが、後者が近いようでした。風味のいい具沢山のチャーハン（ピラフ？）がお揚げの中にぎっしり詰まっています。今までに食べたことのない組み合わせだったので、なんだか不思議な味がしました。添えられているのはしば漬けではなく甘酸っぱいキャベツの漬物です。
「Vitamin,とんこつ がりゅう屋」
住所 沖縄県宜野湾市我如古2-12-10 1F 右側
営業時間 11:30～23:30
定休日 木曜日
駐車場 あり （琉大北口のバス停からもすぐです）
HP http://ramen.tedaco.net/ramen.php?id=444（てだこRAMEN）
お店の名刺が置かれていたのでもらってきました。地図の縮尺はめちゃくちゃですが、ポップなデザインですね。
この日のおまけダレはなんと「カルピスダレ」。思わず店員さんに聞き返してしまいました（笑）海老マヨのようなオーロラソースのような甘酸っぱい味でした。
バナ夫もちょっと驚いたようです。
おたほし！