こんばんは。

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福岡に行ってきました。

ちょうどお昼時だったので駅周辺をてくてく歩き回っていると…いい雰囲気のお店を見つけました。

その名も「どんどん餃子」です。

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いい味出してる~。

福岡といえば豚骨ラーメンっしょ、てなわけで「餃子ラーメンセット(飯なし)」(\640)にしました。

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到着~。ん~いい匂い。ただいま~(笑)

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ラーメンオンリー。シンプルイズベスト!!

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こちらがお店の名前にもある餃子です。こんがりおいしそ。


(麺)断面が四角の極細ストレート麺で、どうやら自家製麺のようです。表面はするする、食感はむにっ、ぷつっという博多ラーメン特有の麺。これ好き好き~。ただ硬さを言うの忘れたのが最大のミス。周りのお客さんたちは「バリカタ」「カタ」と当たり前のように注文していきます。さすがここは福岡や~。

(スープ)油は少なめですが全体的にはこってり。口当たりはとろっとまろやかでクリーミー。豚骨のけもの臭がどどどっと押し寄せてきます。ちょうどいい塩加減で、身体の中に豚骨エキスが染み渡る~。うまー。豚だけどうまー。

(具)チャーシューは崩れ気味のやや厚切りバラかな。塩分は強くなく、肉の旨味を噛み締めるタイプです。他にはねぎ、以上です。


餃子は小振りで焼き目はかりっと、具はぎゅっと詰まっています。肉の旨味がじゅわっと感じられるほかに、チーズの風味がします。全部食べ終わってから気付いたのですが、お膳に一緒にのってきた赤いふたの容器に入っていたチリ系の香りがする辛味は、きっとこの餃子につけて食べるものだったのでしょう。とほほ。


「どんどん餃子」

  住所 福岡県福岡市博多区吉塚2-658-1

  営業時間 11:00~翌2:00

  定休日 なし

  駐車場 あり (4台)

  HP http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40018572/
    (食べログ)


地元に愛されているお店って雰囲気でした。壁一面にはキープボトルが。夜は居酒屋みたいになるんですね。町にふとあるお店のラーメンがこんなに美味しいなんて、さすが福岡はレベルが高いですね。


おたほし!