おはようございます^ ^
薬味と甘酢だれを合わせて
揚げ鶏にたっぷりかけて爽やかに✨
ボリューム満点！
鶏肉料理の作り方をご紹介😊
そうめんや冷や奴などで
使いきれなかった薬味でも良し！
みょうが、かいわれ、大葉、ネギなど
組み合わせは少し変えてもオーケーです🙆♀️
でも、みょうがイチオシです👍
香りのいい野菜はスパイス同様
調味料になるので
ソースが格段に美味しくなりますよ^ ^
ザクザク衣の揚げ鶏にたっぷりかけて
良かったら作ってみて下さい^ ^
良かったよーと思われましたら
↓ポチッと応援宜しくお願い致します
ランキングに参加中♪
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
薬味でさわやか♪.
揚げ鶏の薬味甘酢だれ
時間：20分(漬け込み時間のぞく)
分量：4人分
食材費：207円(１人分)
(材料)
鶏もも肉…2枚
◎しょうゆ、酒…各大さじ１
◎しょうがすりおろし…小さじ1
片栗粉、サラダ油…各適量
みょうが…3本
大葉…6枚
万能ねぎ…適量
●砂糖、しょうゆ、酢…各大さじ1.5
●ごま油…小さじ2
(作り方)
❶鶏肉は分厚い部分に切り込みを入れて開く。◎を揉み込み10分以上置いて、片栗粉を隅々までまぶす。
❷みょうがとネギは小口切り、大葉は手で細かくちぎり、かける直前に●と合わせておく。
❸フライパンにサラダ油を5㎜ほど入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。8分ほど揚げ焼きにし、裏返して4分揚げる。油を切り、食べやすい大きさに切って器に盛り、②をかける。
（ポイント）
●みょうがやネギは、サッと水に晒してアク抜きした方が良いですが、そのままでもOK
🛍買い物メモ🛍
◎鶏もも肉２枚…648円
◎みょうが３本…106円
◎大葉６枚…52円
◎薬味ネギ…21円
合計827円(４人分)
＊参考価格。季節や購入先により変動。
↓使用しているアイテムはこちら
↓レシピの保存・検索はこちら