おはようございます^ ^
今年の夏風邪はひつこいようで
娘の風邪、、なかなか治らず😅
いろんな風邪が流行ってるらしいので
みなさんもお気をつけて💦
今日は、鉄分たっぷり
栄養満点！
炒り豆腐の作り方をご紹介^ ^
豆腐は表面の水気を拭き取り
丸ごと焼いて♪ひじきは水に漬けとくだけ。
あとは、どんどん炒めて完成です😊
野菜もたっぷりで
ご飯のおかずにも副菜にもなる
ご馳走炒り豆腐です✨
良かったら作ってみて下さい^ ^
良かったよーと思われましたら
↓ポチッと応援宜しくお願い致します
ランキングに参加中♪
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
鉄分たっぷり♪
フライパンで簡単♪
栄養満点炒り豆腐
時間：15分
分量：3〜4人分
食材費：196円(１人分）
(材料)
木綿豆腐…1丁(400g)
豚バラ薄切り肉…160g
小松菜…1束(180g)
にんじん…小1/2本(60g)
しいたけ…3〜4個
乾燥芽ひじき…5g
ごま油…大さじ1
◎しょうゆ、みりん…各大さじ1
◎砂糖…大さじ1/2
◎顆粒和風だし…小さじ1
❶ひじきはたっぷりの水で戻し水気を絞る。
豆腐はペーパーで包んで表面の水気を吸い取る。豚肉は3㎝幅、小松菜は茎は2 ㎝幅、葉はざく切り、にんじんは細切り、しいたけは薄切りにする。
❷フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豆腐をそのまま入れる。空いたところに豚肉とにんじんを入れて炒める。
❸豚肉に火が通ったら小松菜の茎、しいたけ、ひじきを加え炒める。豆腐も裏返す。
❹しんなりしたら豆腐を崩し、◎を加える。水分を飛ばすようにして炒め、小松菜の葉も加えサッと炒め合わされば完成。
（ポイント）
●豚バラは豚こまや、鶏ひき肉でもOK
●ひじきは汚れが付着していたりするので、サッと洗って下さいね。
🛍買い物メモ🛍
・木綿豆腐1丁…84円 大きい方が安い😆
・豚バラ薄切り肉160g…445
・小松菜1束(180g)…106円
・にんじん小1/2本(60g)…54円
・しいたけ3〜4個…71円
・乾燥芽ひじき5g…23円
合計783円(4人分)
＊参考価格。季節や購入先により変動。
なにかを訴えてる目
↓使用しているアイテムはこちら
↓レシピの保存・検索はこちら