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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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おはようございます♪
今日はボリューム満点ですが
ヘルシーなスープを作りました
ふわふわのたまごと
トゥルントゥルンのお豆腐
鶏がらと白だしで
＼簡単旨みスープ／
が絶妙にマッチした
ボリューム満点スープ♪
良かったら作ってみて下さい^ ^
作り方の動画はこちら↓
↓
レシピは
画像をスワイプするだけでも
作れるようになっています
↓
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とろとろ♪旨ダシで絶品♪
ふわたま
カニカマ豆腐スープ
⏰調理時間：15分
🍴分量：２人分
【材料】
・長ネギ…10㎝
・しいたけ…２個
・カニカマ…40g
・たまご…１個
・絹豆腐…150g
・ごま油…小さじ２
(A)
・水…500ml
・顆粒鶏がらスープ…小さじ２
・白だし、酒…各大さじ１
(B)→混ぜ合わせる
・片栗粉…大さじ１
・水…大さじ２
1️⃣
長ネギは斜め薄切り、椎茸は薄切り、カニカマは手で割く。卵は溶きほぐす。
2️⃣
鍋に、(A)とネギ、椎茸、カニカマを入れる。豆腐を入れ大きく崩し中火で加熱する。煮立ったら３分煮る。
3️⃣
混ぜながら(B)を加えて、煮立たせる。
4️⃣
とろみがついたら、卵を回し入れ、ふわふわ浮いてきたら、ごま油を加えて完成。
(ポイント)
●きのこはしめじなどでもOK
●片栗粉を加えたら、しっかり加熱して下さい。片栗粉にしっかり火が入っていないと、後で緩む原因になります。
●薄味が良い方は白だしを小さじ２程度に。
●白だしは、ヤマキの割烹白だしを使用しています
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