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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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おはようございます
今日は、ボリューム満点！
香味だれが食欲そそる
鶏肉となすの油淋鶏です😊
鶏肉だけでも美味しいのですが
これからが旬のなすもプラスして
栄養もボリュームも満点に♪
なすは
抗酸化作用もあるので老化防止に◎
また、カリウムも含まれているので
浮腫みやすい方にも良きです👍
年齢のせいか
浮腫みやすくなってきたので
私も食べなくちゃ💦💦
良かったら作ってみて下さい^ ^
レシピは
画像をスワイプするだけでも
作れるようになっています
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揚げない！
鶏なす油淋鶏
⏰時間：15分
🍴分量：2人分
【材料】
・鶏もも肉……1枚(250g)
・なす……2本(160g)
・片栗粉……適量
・サラダ油……大さじ2
(A)
・しょうゆ、酒……各小さじ2
・にんにく、しょうがチューブ…各2㎝
(B)
・長ネギ(みじん切り)……10㎝分
・しょうゆ、酢……各大さじ1-5
・砂糖……大さじ1
・しょうがすりおろし……小さじ1
1️⃣
鶏肉はひと口大に切り、(A)を揉み込み、片栗粉をまぶす。なすは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れ、３等分にする。
2️⃣
(B)は混ぜ合わせ、電子レンジ600wで40秒ほど加熱する。
3️⃣
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉となすの皮目を下にして並べる。３分ほど焼き、裏返して２分ほど焼く。焼けたら器に盛り、②をかける。
【ポイント】
●なすは、灰汁が気になる場合は、水にさらして下さい
●香味だれに、ごま油やラー油をプラスするのもオススメです
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