ご覧くださりありがとうございます
簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
綴っております
気軽にご覧くださいね♪
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おはようございます^_^
今朝は、お弁当に入れていた
みりん漬けのレシピです。
市販のみりん漬けよりも
自分好みの甘さに調整できて
魚嫌いのお子さんでも
魚自体に味が付いていることで
とても食べやすくなりますよ
最近はイオンやオーケーさんで
骨抜き済みの鮭が売られているので
それを使えば
お弁当に入れても
食べやすくてオススメです✨
たくさん作って冷凍保存しておけば
何もない時や朝ごはんにも
凍ったまま焼けるので便利です♪
良かったら作ってみてください^_^
レシピは
画像をスワイプするだけでも
作れるようになっています
↓
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漬けておくだけ
鮭のみりん漬け
⏰作業時間：５分（焼く漬ける時間は別）
🍴分量：２〜３切れ分
【材料】
・生鮭の切り身……２〜３切れ
・白いりごま……適量
(Ａ)
・しょうゆ……大さじ２
・みりん……大さじ１
・しょうがチューブ……２㎝
1️⃣
鮭はペーパーで水気を拭き取る。
2️⃣
保存袋に(A)と鮭を入れて優しく馴染ませ、冷蔵庫で２時間〜ひと晩以上おく。
3️⃣
グリルの網にのせ、ごまを散らして弱めの中火で両面を焼けば完成。
(ポイント)
●みりんは本みりんをご使用下さい
●漬け込み時間は長いほど◎
●薄い部分は焦げやすいので、アルミホイルを被せるとこ良い。
●トースターでも焼けます。焦げやすいのでアルミホイルを被せるなどしてください。
●工程②までで、３週間冷凍保存可。
（焼く時は凍ったままでOK）
私がいつも使っている『みりん』は
三河みりん、タカラ本みりん です
三河みりんは
本当に照りが良くて
甘みも旨みも強くてオススメです
肉じゃがとか最高ですよ♪
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