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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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おはようございます^_^
あったかいですねー！
買ったばかりの桃の花が、開いてきて
ひな祭りまで保つかどうか、、💧
今朝はさらに開いてました、、
キャベツたっぷり
甜麺醤でおうちでも簡単に作れる
本格的な回鍋肉を作りました♪
甜麺醤がお家にない方でも是非！
発酵味噌なので
深みと旨味は代替えはできない
味わいです
シャキシャキした甘みのあるキャベツと
お肉を一緒に食べると
ご飯が止まりません
良かったら作ってみて下さい♪
一つ前のジャージャー麺でも
甜麺醤を使っていますので是非♪
レシピは
画像をスワイプするだけでも
作れるようになっています
↓
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おうちで簡単本格中華♪
回鍋肉
⏰調理時間：15分
🍴分量：２人分
【材料】
・豚肩ロース又は豚バラ薄切り……200g
・キャベツ……200g
・ピーマン……２個
・ごま油……大さじ１
・豆板醤……小さじ1/2〜1
Ａ）
・酒、片栗粉……各小さじ２
Ｂ）
・甜麺醤、酒……各大さじ２
・しょうゆ……大さじ１
・砂糖……小さじ１
・にんにくチューブ……２㎝
1️⃣
キャベツはザク切りにする。（芯はわけておく）ピーマンは乱切りにする。豚肉に【Ａ】を揉み込んでおく。【Ｂ】は合わせておく。
2️⃣
フライパンにごま油と豆板醤を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ピーマンとキャベツの芯を加え１分ほど炒める。
3️⃣
残りのキャベツを加え、全体を混ぜ合わせて炒める。しんなりしてきたら、【Ｂ】を加えて混ぜ合わせる。
【ポイント】
●豚肉は、肩ロース、細切れ、バラ肉でもOK
●キャベツは手で千切ってもOK
●キャベツは炒めすぎないこと
↓こちらも是非♪
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