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ただいま発売中！
おはようございます
今朝は先日買い忘れた
真だらを買ってきたので、、
作ろうと思っていたレシピです
青海苔の香りと
たらの旨みが
ふわっと香ります^_^
揚げたては
柔らかく
翌日、トースターで焼き直した場合でも
身がギュッとなって
食べ応えがあります
個人的には
どっちも好きなんですが
揚げ物は
揚げたてが一番でしょうかね^_^
おつまみやお弁当にも良いので
良かったら作ってみて下さい^_^
たらの磯辺揚げ
【材料】２人分
・真だら切り身……２切れ（200g）
・サラダ油……適量
・マヨネーズ、レモン、七味…各適量（お好みで）
Ａ
・酒……大さじ１
・青海苔、しょうゆ……各小さじ１
・顆粒鶏がらスープ……小さじ1/4
・塩、こしょう……各少々
Ｂ
・片栗粉……大さじ２〜３
・青海苔……小さじ1／2
【作り方】
①たらは４等分に切る。Ａを揉み込み５分ほど置いて、Ｂを合わせたものをまぶす。
→骨抜きが出来ればする
（タラの骨は大きいので取りやすいです）
②フライパンにサラダ油を１㎝入れて中火で熱し、①を皮目から入れて両面カリッとするまで３〜４分ほど揚げる。好みでマヨネーズやレモンを絞って♪
【保存期間】
▪️冷蔵保存（３〜４日間）
▪️冷凍保存（４週間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等に入れ密閉保存）
▪️冷凍（保存袋等に入れ密閉保存）
→バットに間隔を開けて並べ冷凍し、凍ってから保存袋に入れると取り出しやすい
【POINT】
▶︎青海苔の量はお好みで♪
▶︎青海苔を衣にもまぶしておくと、見た目も風味もアップします
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（お知らせ）
レシピ本ですが
Amazon、楽天とも在庫切れとなってから
ちょこちょこ入荷されておりす
入荷されては
在庫切れの繰り返し
となっておりますが
数日おきに
ちょこちょこ入荷されてますので
興味のある方は良かったら
のぞいて見てくださいませ^_^
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毎日のごはん作りがラクになるおかずの本
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