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嬉しく拝見しております
本当にありがとうございます
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ただいま発売中！
おはようございます
厚みのあるぶりぷりの鱈が
お買い得だったのでゲットして
何にしようかなと
考えた結果
やっぱりご飯が進まないと！
お魚はお肉に比べてボリュームが
足りないので
味噌漬けなど濃い味にしたり
野菜を足したりして
ボリュームアップすることも
しばしば
というわけで
好みの野菜といっしょに
ふわふわプリプリの鱈を是非！
良かったら作ってみて下さい♪
たらの甘酢あんかけ
【材料】４人分
・真だら切り身……４切れ（400g）
・長ネギ……1/2本
・しいたけ……２個
・にんじん……少量
・片栗粉……適量（鱈用）
・サラダ油……大さじ２
・水菜……少量（あれば）
Ａ
・水……300ml
・砂糖、しょうゆ、酢、トマトケチャップ
……各大さじ２
・片栗粉……大さじ１
【作り方】
①長ネギは斜め薄切り、しいたけは軸を落として薄切り、にんじんは３㎝長さの千切りにする。
②タラは３等分に切り、水気を拭いて片栗粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、タラを入れて５分ほど両面焼けたら器に盛る。
③フライパンの汚れは拭き取らず、中火で熱し①を炒める。しんなりしたら、Ａを入れてとろみがつくまで混ぜながら煮詰め、②にかける。好みで水菜を添える。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（３〜４日間）
▪️冷凍保存（１ヶ月）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等に入れ密閉保存）
▪️冷凍（保存容器等に入れ密閉保存）
【POINT】
▶︎タラは崩れやすいので、あまり触らず焼き上げます。
▶︎野菜は芋類など以外なら、えのきや玉ねぎなど好みのもので大丈夫です。
▶︎甘酢あんの酸味、甘みは好みで調整くださいませ。
酸味を抑えたい方はお酢の量を少し減らして下さいね。
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