いつも見てくださる皆様
コメントやメッセージなど
本当にありがとうございます
とても嬉しく
今日も頑張らなくちゃ！
とやる気を頂いております^ ^
私のブログでは
お料理（作り置き・簡単時短・丁寧・お弁当）や
お菓子作りを中心に
時折、日々のことを綴ったり
その日その時を
わたしの想いで書いております
はじめましての方も
良かったらのぞいてやって下さいませ
どうぞ皆さま
宜しくお願い致します
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんばんは
今日は年に一度の排水管点検
掃除、掃除、、
やり出すと
あちこち気になる
だけど
気にしないようにしないと
気になるところだらけなので
気になるけど気にしない
気にしない事にしようと決めたら…
末っ子ちゃんが
冷蔵庫のキャベツを
むしり取ろうとしてたので
やめなさい。
やめて下さい。
と引き止めました
分かっています。
ハムスターにご飯をあげたいからー
思いつきであげないで。
ハムちゃんはまだ寝てるのに
キャベツの雨が降ってきたら
ビックリするわ！
さてさて
今日は
ナスと牛肉でスタミナ系おかず
ナスはいつものごとく
油をコーティングしてから焼くので
やたら油を浴びてるナスがいる！
みたいな心配もなく
少ない油でも
均一に、とろとろに焼きあがります
良かったら是非です^_^
とろとろ
ナスと牛肉の焼肉炒め
【材料】２人分
・牛切り落とし肉……200g
・なす……２〜３本
・サラダ油……大さじ２
・万能ねぎの小口切り……少々（あれば）
Ａ
・焼き肉のたれ……大さじ３
・酒……大さじ１
・にんにくすりおろし……小さじ1／2
・片栗粉……ふたつまみ
・白いりごま……少々
【作り方】
① ナスはヘタを落とし、縦６等分に切り、サラダ油を馴染ませる。
♦︎ こうすると、油が大さじ２だけで済み、油が一ヶ所に集中することもなく、均等に炒められます。
② フライパンを中火で熱し、①を焼く。なすがしんなりしてきたら、端に寄せ、空いたところで牛肉を炒める。
♦︎ 牛肉の脂が少ない場合は、ごま油を少量加えて炒めて下さい。
③ 牛肉のアクをペーパータオルで吸い取り、混ぜ合わせたＡを加えて炒め合わせる。器にもり、ネギを添える。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（４日間）
▪️冷凍保存（４週間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
▪️冷凍（小分けにしラップに包む。さらに、保存袋に入れ密閉保存）
【注意点、ポイントなど】
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
2019.3.15発売