こんにちは

昨日のクリスマスメニューから
チキンレッグでローストチキン

帰ってきたのが夕方で
写真はこれしかないのですが覚書を……

塩味とにんにくがガッツリ
とてもジューシーなチキンに焼き上がります
ハーブと一緒に焼くとより美味しいです

漬けて、あとはオーブンにお任せなので
手間いらずです

1時間でもしっかり美味しく
一緒にじゃがいもを焼くのもオススメです
子供たちもパクパク食べてくれます^ ^
別皿に盛っておけば
2品あるように見える(笑)




ガーリックソルト
ローストチキン


【材料】2人分
・チキンレッグ……2本
・塩、醤油(香り付け)……小さじ2
・にんにくすりおろし、しょうがすりおろし
                                         ………各小さじ2
・酒、オリーブオイル……各大さじ4
・好みのハーブ(あれば)……小さじ1/2〜1
                              *今回はクミンを使用

【作り方】
① 保存袋にチキンレッグと、混ぜ合わせたAを入れてよく揉み込み、1時間〜一晩漬け込む。

② ①を常温に戻し、オーブンシートを敷いた天板に並べ、袋に残った漬け込み液も上からかける。
200度に余熱したオーブンで30分焼き、そのまま庫内に10分ほどおく。



*好みの野菜を一緒に焼くのもオススメです♪
→今回はじゃがいもとパプリカを、漬け込んだタレに絡めてから一緒に並べています。





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