このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
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こんばんは
娘も完全復活状態となり
おやつにホットケーキを焼いたり
シフォンケーキを練習がてら焼いてみたり
なんだかんですぐ夜w
１日30時間あればいいのになー
さてさて
またまた漬けて焼くだけのチキン料理ですが
飽きずに見てやって下さいませ↓
手羽中のにんにく醤油だれ
【材料】
・手羽中……400g
Ａ
・醤油……大２
・酒………大１
・みりん………大１
・にんにく（チューブ）……小1／2
・ごま油………大１
【作り方】
① 手羽中の水分をペーパーでふきとる。
② ポリ袋を二重にし、①とＡを入れてよく揉み込み30分以上おく。
③ フライパンを中火で熱し、焦げないよう様子を見ながらこんがり焼く。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（５日間）
【保存方法】
▪️冷蔵（ジップロック、保存容器等で密閉保存）
【注意点、ポイントなど】
▪️漬け込み時間が長いほど柔らかくなります
▪️工程②の段階でジップロックに入れ空気を抜いて冷凍で２週間ほど保ちます。小分け冷凍がオススメです。冷蔵なら３日間。
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
めっちゃ嬉しそう…
そして、写真では分かりづらいですが
結構ネオンな電飾が光りますw
その上、動かし方が難しい…（笑）