好きな刺身と言えば？

 今回のブログネタ好きな刺身と言えば

ん～お刺身大好きだから、沢山ありますょ

マグロ、ハマチ、サーモン、トロカツオ、ウニ、

シマアジ、甘エビ、真鯛、イサキ、黒ムツ

カンパチ、ヒラメなど…。料理人ってお寿司や

お刺身好きなんですよね～先輩方が好きだし

うちのお店でも、お刺身を沢山ご用意

してますよ現在はこんな種類はないかも

知れませんが、オープニング時には毎日の様に

船盛りくらいの量は一気になくなってたから、

ホント人気は凄いと思った。当時の画像は、

こんな感じに盛り付けしてた。　刺身場担当時代
皆さん刺身って言ったらやはり定番のまぐろ

女性は海老やサーモンが好きですよね～何でだ

自分も、最近になってお寿司屋さんでサーモンを

注文してますが比較的安く、まぐろ並みの味と

美味さを備えているのが、サーモンらしいですね

ですからの画像でも分る様に刺身盛り合わせ

には、サーモンが毎回含まれている様な…ヽ(*'0'*)
静岡は、用宗港や焼津港、更に沼津港から新鮮な

お魚が直送で手に入るし、どこのスーパーでも

新鮮なお魚を購入する事が出来ます。恵まれた

環境です。内陸部の方には、申し訳ございません。

美味しい魚は、鮮度が良く、シコシコ、プリプリで

あの歯ごたえは、たまりませんねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

今回のブログネタ好きな刺身と言えば

自分の場合は、お金があれば中トロ、大トロです。

皆さんは、お刺身は何が好きですか