『鮮魚直送便』が届きました 
獲れたてのお魚がいろいろです
こちらは「銀バトウ」
個性的なお顔 
フライや煮つけに向くそうです
イシダイ・レンコ鯛・貝・水カレイなど
沢山あって・・・
どうお料理しようか迷います
業者さんのオススメのお料理を
ご案内いただいたので
銀バトウは「フライ」にしました 
お醤油・塩・お酒で下味をつけ
片栗粉をまぶして揚げました
子供達にも好評 
スダレ貝は「酒蒸し」
イシダイは「お刺身」
お魚を裁くのは上手ではありませんが
心を込めて頑張りました
丁寧に小骨も取りました〜
レンコ鯛は皮付きにして
湯引きと炙りの両方で・・・
水カレイは塩焼きです
アラはお鍋で炊いてお豆腐とおネギを入れました
沖縄のお塩で味付けして
「マース煮」
蓋が閉じてる 
慣れないお魚さばきに２時間格闘し
ようやく完成した晩御飯
よかったよかった
翌日の朝は・・・
食べきれなかったお刺身とだしでお茶漬け
たまらない 
ランチにも・・・
「水カレイの野菜あんかけ」
甘酢にも合いますね
島根県浜田市の鮮魚直送便
とっても美味しくいただきました
ありがとうございました〜
本日もお読みいただきありがとうございます
