少し時間が経ってしまいましたが・・・
『スパイス大使２０１９』イベントをまとめました 
今年もアイランドスタジオで開催 
ウェルカムドリンクはジンジャーエール 
乾いた喉に嬉しいですね〜
さすが手作りは美味しかったです！
スパイスが気になります 
レシピはこちら
ハウスさんの「ホームメイドジンジャーエール」
＜材料・８人分＞
しょうが １００グラム
三温糖 １００グラム
はちみつ ２０グラム
水 ２００ml
ハウス鷹の爪（ホール袋入り） １／２本
GABANシナモンスティック １本
GABANスターアニス（ホール） １／２個
GABANクローブ（ホール） ３個
GABANブラックペパー（ホール） ５粒程度
GABANカルダモン（ホール） １〜２粒
GABANローリエ（ホール） １枚
炭酸水（無糖） ８００〜９６０ml
レモン汁 小さじ４〜８程度
＜作り方＞
１、しょうがをさっと洗い、汚れがついていたらこそぎ落とし、皮ごと千切りにしておく。鷹の爪の種は取る。シナモンスティックは半分に折り、カルダモンは皮を割いてほぐす。ブラックペパーは軽くつぶす。
２、鍋にしょうが、三温糖、はちみつ、水、スパイス類を入れて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし１２〜１３分程煮て粗熱をとっておく。（とろみがつくまで煮詰める）
３、２をザルで漉してビン等に入れて保存できるようにする。
４、グラスに３のシロップを大さじ１、レモン汁、氷を入れて、炭酸水を注ぐ。お好みでスライスレモン、フレッシュミントを飾る。（飲む時には混ぜて飲みます）
今回のイベントでは「MY辛みミックス（中華風）」を
作りました
分量比はこちら
「辛みスパイス」を使った
おすすめレシピはこちら
「よだれ鶏」と「豪快チキン」
おかずにもおつまみにも合うお味です
先日は「辛みミックス」で「おうちラーメン」
豚ひき肉ともやし炒めに「辛みミックス」を加えて
お醤油少々で味をつけて
お醤油ラーメンにのせました
痺れる辛さで美味
本日もお読みいただきありがとうございます
