今朝は少しのんびりです
生協さんからトマトが届いたので
エノキのだしあんをかけてみました 
「トマトのエノキあん」
Tomato & Enokitake
トマトのエノキあん
＜材料・３人分＞
トマト １個
エノキ １／２株
かつおと昆布の合わせだし １パック ２００ml
塩 少々
水溶き片栗粉 少々
＜作り方＞
１、トマトは湯むきし冷やして６等分にします。
２、だしに２cmぐらいに切ったエノキを加えて火にかけ少し煮ます。塩で味を調え水溶き片栗粉でとろみをつけます。
３、お皿に１のトマトを置き２のえのきあんをかけます。
「だしトマト」はこれだけでもご馳走ですね
ヤマキさん「かつおと昆布の合わせだし」
先日 お友達が『ヤマキ』さんのおだしが
とっても美味しかったと知らせてくれました〜
嬉しかったです
(^∇^)
お読みいただきありがとうございます
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