雨になるのかと思っていたら・・・
暑くなってきましたね 
(^∇^)
このブログも９年目に入りました〜 
『食の備忘録』として毎日のお料理を
記録しているだけですが・・・
自分なりに８年間のヒストリーとして振り返ると
古いアルバムを見ているようで面白いです
(*^.^*)
ブログにはお料理しか載せていないけれど
いろいろな思いが巡ってきます
今日のお料理記録は・・・
定番の「アドボ」
Adobo
アドボ
＜材料・４人分＞
鶏肉 ３００グラム
豚肉 ３００グラム
ジャガイモ ４個
人参 １本
ズッキーニ １／３本
GABANブラックペパー（ホール） １０粒
にんにく ２〜３片
醤油 ２５cc
酢 ２５cc
水 適量
ご飯 ４人分
＜作り方＞
１、鶏肉・豚肉・人参は一口サイズに切り圧力鍋に入れて、スライスしたニンニクとブラックペパー・水（２カップ）・醤油・酢を加えて火にかけます。７分ぐらい加圧したらそのまま冷まします。
２、じゃがいもの皮をむき、ズッキーニはスライスし１の鍋に入れてひたひたぐらいまで水を足し、もう１度火にかけてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
３、お皿にご飯をよそり２をかけていただきます。
千切りキャベツと生ハムなどを巻いた「生春巻き」も
夏向きメニューです
(*^o^*)
お読みいただきありがとうございます
