予報通りに今日は雨
なんか家の中も湿度が高いです
梅雨入りも間近ですね～
昨日の晩ご飯
大人は「おつまみ系」
「冷やし剥きトマト」
「鯵のなめろう」
「舞茸と里芋のスープ」
「唐辛子まみれのいわしの開き」
「いわしの蒲焼き」
日本酒に合わせた 「おつまみ兼おかず」です
子供達用には お弁当のおかずも兼ねて
「和風・ひじきのハンバーグ」
ハンバーグには千切り人参も入ってます
辛味大根のおろしをのせて めんつゆがけの和風味 
舞茸のスープはシンプルな具にして
舞茸の香りを楽しみました 
手間がかかるけれど・・・
大きくてピチピチのアジで作る「なめろう」は美味
簡単「アジのなめろう」 
（材料・４人分）
アジ 大１匹
長ネギ １／２本
大葉 ４枚
生姜 大１片
味噌 小２
（作り方）
１，アジを３枚におろして皮を剥いて骨をとります。
２，長ネギは粗めのみじん切り、大葉と生姜はみじん切りにします。
３，アジを粗めに包丁でたたき、２と味噌で和えます。
４，いただく直前まで、冷蔵庫でよく冷やしておきます。
（作り方）
１，アジを３枚におろして皮を剥いて骨をとります。
２，長ネギは粗めのみじん切り、大葉と生姜はみじん切りにします。
３，アジを粗めに包丁でたたき、２と味噌で和えます。
４，いただく直前まで、冷蔵庫でよく冷やしておきます。
今回はアジのプリプリ感も楽しみたかったので
粗めに切りました～
〆は「アジのなめろう茶漬け」
アジの骨で 美味しいお出汁がとれます 
無駄なく美味しくいただきましょうね～
お読みいただきありがとうございます 
