ヤマノイモの葉にできる小さいコブのようなものなんだって。
皆サンご存知？？
『高級食材だよ』とか『美味しくないよ』とか言われながら、おすそ分けして頂き、本日、素揚げして食してみた。
イモの様なクリの様な・・・ホクホクした食感。味は、美味しい？？っていうか、そんなインパクトのある味でもなく・・・。
生でかじると、めちゃ青臭い味でこりゃ無理。
素揚げ以外に美味しい調理方法、どなたか知りませんか～？？教えて～！！
初めて出会った『ぬかご』ってもの。まだまだ知らないもの多いなぁ。またひとつ大人になった気分だわ～！