おはようございます(*≧∀≦*)
アーンド、皆さま、お久しぶりです♡
わーい(*≧∀≦*)！
ドタバタからとりあえず一時解放されましたー♡
何にバタバタしてたかは、また、おいおい（笑）
色々ありすぎまして、どれから話すかは分かりませんが（笑）
（↑って、どれも興味ないって！Σヽ(ﾟ∀ﾟ；)）
さて、話は代わり、解放早々に
本日は、少し遅れましたが、お知らせ♡
えっと、7月だったかな？
レシピブログ様でカルフォルニア・アーモンド協会様のアーンドをモニターさせて貰って、
レシピを２つ投稿したのですが、
その２つのレシピについて提供依頼があり、この度、カルフォルニア・アーンド協会様の日本ホームページにて掲載されることになりましたヽ(*´∀｀)
こちらと、
こちらヽ(*´∀｀)
他にも、素敵なお料理ブロガーの方々の美味しそうなレシピが掲載されてます♡
良かったら、是非、チェックしてみて下さい( ´艸｀)
さてさて、そんなアーモンド協会様レシピ掲載記念ということで、こんなレシピをば( ´艸｀)
キャロットラペなんだけど、
マーマレードジャムを使った、爽やかなキャロットラペだよ♡
これもね、だいぶ前に作ったレシピなんですが、
たぁーこ。めちゃ好み(♡∀♡)！！
マーマレードジャムと人参は、やっぱあう！
間違いない(*≧∀≦*)
爽やかなマーマレードの香りがふわっと、
そこに、コリコリとしたアーモンドの食感と香ばしさが堪らない(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
これ、たぁーこ。ボウルいっぱい作っても、わしわし、食べる自信ある！! (｀･д´･ゞ)-☆
しかも、他の料理の邪魔もしないので、
普段のサラダにもおすすめだし、
ワインのおつまみや、パーティの前菜にも使えますヽ(*´∀｀)
さらには、お弁当の副菜とかにも使えるので、
あ。。。。ちょっと、お弁当に隙間が出来た。。。| |д･) ｿｫｰｯ…
って時にも、どうぞご利用あれヽ(*´∀｀)
簡単爽やかサラダ♡マーマレードジャムとアーモンドのキャロットラペ
材料（2人分）
人参 10㎝程
アーモンド 10粒程
☆マーマレードジャム 小さじ１
☆酢 小さじ１
☆薄口醤油 ２、３滴
☆オリーブオイル 小さじ1/2
スイートバジル お好み
作り方
① ☆をボウルにあわせておく。
マーマレードマリネ液を作っておきますヽ(*´∀｀)
って、たぁーこ。順番間違えて、先に、人参千切りしちゃったΣヽ(ﾟ∀ﾟ；)ﾁｶﾞｳｶﾗｯ!!
というわけで、人参もうつってます。
これ、順番間違えると、洗い物１つ増える。。。T_T
ちなみに、これ、もっと洗い物減らそうと思ったら、ぽり袋に全部放り込んで、よくあわせたらオッケーですよ。ノー洗い物♪(´ε｀ )
② 人参を水洗いし、皮を剥いて、☆のボウルへ千切りスライサーでスリスリすりおろし、アーモンドを加えてよく和え、器に盛り付けたら完成ヽ(*´∀｀)
あとは、マリネ液に人参の千切りをスリスリ、アーモンドどさっ。混ぜ混ぜヽ(*´∀｀)
これで、完成です（*бUб）ｳﾌｯ♬
簡単で美味しいよーヽ(*´∀｀)
お好みで彩りにスイートバジルをふってねヽ(*´∀｀)
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