イナワラ漬け丼

今日も下浦釣行だった「のんちゃん丸」からイナダをいただきました！
昨日同様イナワラが爆釣だった・・・らしい！！
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そこで漬け丼にしてみました！
つけ汁：醤油３：みりん２：酒２の割合に
みなと野菜の中でも豊作の大葉を入れ１時間半ほど冷蔵庫で漬け込みます！
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適当にカヤク的なモノ（ミョウガ）やキュウリなどのせて完成！
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脂がよぉ～のっています！箸が滑る！
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だし汁を注ぎ冷やし汁にすると超激のうまさ！！
また宜しくお願いします！！