港の野菜も順調に育っています！
早くもアシタバの新芽がちらほら・・
アシタバのお浸し、何度食べても旨い！
アシタバの蘊蓄は置いといて
ちなみに
お浸しには鰹節がよく合います！
この鰹節は今の季節に黒潮に乗ってやってくる初ガツオで作る
本枯節（カビの着いたヤツ）が昔より珍重されてきた。
生利節・荒節などに比べると風味がすこぶる良い！！
東京は日本一、鰹節問屋が多いらしく
和食文化でなくてはならない「だし」の
３大食材の（昆布／グルタミン酸・シイタケ／グアニル酸・鰹節／イノシン酸）ひとつ！
話はもどりますが 花も順調に付いています。
↑柚子の花 ↑空豆の花
↑イチゴの花 港奥の畑 今年の新種苗は山わさび
